Kuşkonmaz Çorbası
Kuşkonmaz Çorbası Kuşkonmazın kafasının 4 cm'lik kısmını kesip zar gibi doğruyoruz.Bir tencereye yağı koyup hafif kızdırarark sebzeleri ilave ederek 1 dk...
  • 8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 250 Gram taze kuşkonmaz
  • 1 Çorba kaşığı yağ
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 Su bardağı süt
  • 2 Kahve fincanı un
  • 2 Lt. Et suyu
  • Sebze karışımı(1/4 Pırasanın beyazı, 1/4 İnce doğranmış kereviz, 1/2 soğan)

Kuşkonmaz Çorbası Nasıl Yapılır ?

Kuşkonmazın kafasının 4 cm'lik kısmını kesip zar gibi doğruyoruz.Bir tencereye yağı koyup hafif kızdırarark sebzeleri ilave ederek 1 dk orta ateşte karıştırıp kavurup, sonra tuzunu, et suyunu, kıyılmış kuşkonmazları koyup kaynatıyoruz.Küçük bir kapta sütle unu iyice karıştırıp bulamaç yaptıktan sonra kaynayan çorbaya karıştırarak yediriyoruz.30 dk kaynatıp ateşten alıyoruz ve süzdürüp sakladığımız kuşkonmaz başlarını ilave edip karıştırarak servis yapıyoruz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Patates Püresi

Patates Püresi

Patatesleri haşlayalım, kabuklarını soyalım. Sıcakken içine tuz, süt, tereyağı ve kaşar rendesini ilave edip rondodan geçirelim. Güzelce ezilmesine önem verelim. İçine baharatlarda ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kadayıflı Sarma Lokum

Kadayıflı Sarma Lokum

Tel kadayıfı doğruyoruz. Tencereye tereyağını koyuyoruz. Tel kadayıfı ilave edip kavuruyoruz. Toz şekeri ekliyoruz. Cevizi kırıp ilave ediyoruz. İyice kavurduktan sonra altını kapatıyoruz. Tarçınını atıyoruz ve karıştırıyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Üzerine kavurduğumuz kadayıfı yayıyoruz. Kreması için, sütü tencereye döküyoruz. Toz...

Fırında Domates Soslu Köfte

Fırında Domates Soslu Köfte

Soğanı rendeleyip diğer malzemeleri ilave edip yoğuralım. Şekil verip tavada bir iki çevirip köfteleri kızartalım patatesleri elma dilimi kesip patatesleri de hafif kızartıp çıkaralım. Tepsiye dizelim. Bir tava içerisinde domatesi sarımsağı tuzu ilave edip 5 dakika pişirelim. Köfte ve patatesin üzerine dökelim 1,5 su bardağı su ilave edip 180 derecede pişirelim.

Soğanlı Çıtır Milföy

Soğanlı Çıtır Milföy

Arpacık soğanları kabuklarıyla birlikte haşlayın. Hemen peşinden buzlu su dolu bir kabın içinde bekletin. Kabuklarını soyun ve hepsini ufakça dilimleyin. Daha sonra soğanların hepsini şekerle karamelize olacak şekilde kavurun. Baharatları ve tereyağını ilave edin. Milföy hamurlarını üzerine un serpip açın. Daha sonra soğanları milföyün üzerine koyun ve dilediğiniz...