Kuşbaşılı Patlıcan Musakka
Kuşbaşılı Patlıcan Musakka Öncelikle patlıcanları çizgili bir şekilde soyup halka halka doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz. Bir tencerenin içine bir miktar sıvı yağ...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kg patlıcan
  • 500 gr kuşbaşı dana eti
  • 3 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 4 adet domates
  • 2 kaşık salça
  • tuz
  • karabiber
  • sıvı yağ

Kuşbaşılı Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır ?

Öncelikle patlıcanları çizgili bir şekilde soyup halka halka doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz. Bir tencerenin içine bir miktar sıvı yağ koyup kuşbaşı doğradığımız etleri ekliyoruz. Kavurmaya başlıyoruz etler suyunu saldıktan sonra kısık ateşte kendi suyu ile pişiriyoruz. Duruma göre su ekleyebilirsiniz. Etler piştikten sonra küp küp doğradığımız soğanları etlerinin üzerine ekliyoruz. Bu şekilde de bir süre kavurduktan sonra salçayı ekliyoruz. Ardından 3 adet domatesi soyup doğrayıp karışıma ilave ediyoruz .1 çay bardağı yağını da ilave edip en son tuzunu karabiberini ekleyip pişirmeye bırakıyoruz. Patlıcanları sudan çıkarıp kurulayıp kızartıyoruz. Kızaran patlıcanları fırın tepsisine dizip üzerine pişen harcı ekliyoruz. Üzerini domates dilimleri ve biberlerle süsleyip içine yarıya gelecek şekilde kaynak su ekleyip 200 derecelik fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Kısır Tarifi

Bulguru geniş bir kaba koyuyoruz ve üstünü biraz geçene kadar kaynar su döküp bekletiyoruz. O sırada kuru...

Makarna Börek Tarifi

Makarnaları bol suda çok yumuşamayacak şekilde haşlayın. Süt, zeytinyağı, yoğurt ve yumurtayı bir kaseye...

Alfajor Kurabiye

Kurabiye malzemelerinin hepsi bir kapta hamur elde edene kadar yoğurulur. Daha kolay açmak için birkaç beze halinde...

Kolay Kakaolu Kek

Yumurtalar ve şeker mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır. Süt ve sıvıyağda ilave edilip çırpmaya...

Çikolatalı Cheese Kek

İlk olarak tabanı hazırlayarak kekimizi yapmaya başlayalım. Robotta parçaladığız bisküviye süt ve erimiş...

Nefis Bahçıvan Köfteleri

Etobur bünyelerin vazgeçilmez yemeği köfte, şimdi hep birlikte hem göze, hemde damak zevkinize uyacak bir köfte...