Kuşbaşılı Patlıcan Musakka
Kuşbaşılı Patlıcan Musakka Öncelikle patlıcanları çizgili bir şekilde soyup halka halka doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz. Bir tencerenin içine bir miktar sıvı yağ...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kg patlıcan
  • 500 gr kuşbaşı dana eti
  • 3 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 4 adet domates
  • 2 kaşık salça
  • tuz
  • karabiber
  • sıvı yağ

Kuşbaşılı Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır ?

Öncelikle patlıcanları çizgili bir şekilde soyup halka halka doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz. Bir tencerenin içine bir miktar sıvı yağ koyup kuşbaşı doğradığımız etleri ekliyoruz. Kavurmaya başlıyoruz etler suyunu saldıktan sonra kısık ateşte kendi suyu ile pişiriyoruz. Duruma göre su ekleyebilirsiniz. Etler piştikten sonra küp küp doğradığımız soğanları etlerinin üzerine ekliyoruz. Bu şekilde de bir süre kavurduktan sonra salçayı ekliyoruz. Ardından 3 adet domatesi soyup doğrayıp karışıma ilave ediyoruz .1 çay bardağı yağını da ilave edip en son tuzunu karabiberini ekleyip pişirmeye bırakıyoruz. Patlıcanları sudan çıkarıp kurulayıp kızartıyoruz. Kızaran patlıcanları fırın tepsisine dizip üzerine pişen harcı ekliyoruz. Üzerini domates dilimleri ve biberlerle süsleyip içine yarıya gelecek şekilde kaynak su ekleyip 200 derecelik fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Tereyağlı Dana Eti

Patates ve havuçları soyup, haşlayın. (buharda haşlarsanız şekillerini kaybetmezler) Tencerenizi ateşe koyup...

Kuru Üzüm Hoşafı

Kuru üzümleri yıkayın. Üzerine geçecek kadar su ilave edin. 15 dakika bekletin. Sonra suyunu süzün. Üzerine 5...

Pideli İskender Tarifi

Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Kıyma, rendelediğiniz domatesler...

Portakal Dolması

Portakalın içini güzelce oyuyoruz.Diğer bütün meyvelerimizi küp şeklinde doğruyoruz ve oyduğumuz...

Börülce Salatası

Börülceleri ayıklayıp, iyice yıkadıktan sonra ortadan ikiye kesin ve tencereye alın. 1 Adet domatesi yıkayıp,...

Peynirli Çiçek Poğaça

Çizik poğçanın hamuru için süt,sıvıyağ,yumurtanın beyazı,toz şeker,tuz,yaş mayayı ununu azar azar ilave...