Kuşbaşılı Patlıcan Musakka
Kuşbaşılı Patlıcan Musakka Öncelikle patlıcanları çizgili bir şekilde soyup halka halka doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz. Bir tencerenin içine bir miktar sıvı yağ...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kg patlıcan
  • 500 gr kuşbaşı dana eti
  • 3 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 4 adet domates
  • 2 kaşık salça
  • tuz
  • karabiber
  • sıvı yağ

Kuşbaşılı Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır ?

Öncelikle patlıcanları çizgili bir şekilde soyup halka halka doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz. Bir tencerenin içine bir miktar sıvı yağ koyup kuşbaşı doğradığımız etleri ekliyoruz. Kavurmaya başlıyoruz etler suyunu saldıktan sonra kısık ateşte kendi suyu ile pişiriyoruz. Duruma göre su ekleyebilirsiniz. Etler piştikten sonra küp küp doğradığımız soğanları etlerinin üzerine ekliyoruz. Bu şekilde de bir süre kavurduktan sonra salçayı ekliyoruz. Ardından 3 adet domatesi soyup doğrayıp karışıma ilave ediyoruz .1 çay bardağı yağını da ilave edip en son tuzunu karabiberini ekleyip pişirmeye bırakıyoruz. Patlıcanları sudan çıkarıp kurulayıp kızartıyoruz. Kızaran patlıcanları fırın tepsisine dizip üzerine pişen harcı ekliyoruz. Üzerini domates dilimleri ve biberlerle süsleyip içine yarıya gelecek şekilde kaynak su ekleyip 200 derecelik fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Karamela Soslu Kek

Önce fırınınızi 190 derecede ısıtın. 20-23 santimetre çapında kelepçeli kalıbınızın dibini yağlı...

Türkistan Pilavı

Pirinçleri ıslatın. Havuçları rendeleyin. Soğanları el ile küçük küçük doğrayın. (blendır ile lezzetli...

Haşlanmış İçli Köfte

İçi için; tencereye zeytin yağını ve kıymayı koyup kavuralım. Kıyma suyunu çekince içine rendelenmiş...

Karadeniz Pidesi

4 bardak su, 1 paket kuru maya ve 1 çay kaşığı şekere aldığı kadar un eklenerek yoğurulur. İstenen kıvama...

Çamlıca Simiti

Unu karıştırma kabımızın içine alıp,ortasını havuz şeklinde açıyoruz....

Köfteli Nohutlu Çorba

Ufak bir kabın içine kıyma, soğan suyu ve baharatları koyup iyice yoğurun. Köftenizden ufak parçalar kopartıp...

Kakaolu Üçgen Kek

Şekeri ve yumurtayı çırpma teli veya mikserle 5 dakika çırpın. Sıvıyağ,süt,şekerli vanilin ve kabartma...

Hellim Peynirli Salata

Yeşillikler doğranıp zeytinyağı limon ve tuzu ilave edir.Daha sonra dilimlediğiniz hellimleri arkalı önlü...