Kuş Yuvası Böreği
Kuş Yuvası Böreği Öncelikle 3 adet patatesi haşlayıp minik minik doğruyoruz, içine bir tutan kıyılmış maydanoz ve tuzumuzu baharatlarımızı (arzuya göre)...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 adet yufka,
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çaybardağı süt
  • Yarım şişe soda
  • 3 adet patates
  • 6-7 dal maydanoz
  • yarım çay kaşığı tuz, karabiber, toz biber, kimyon, kekik,
  • 1 Kase kaşar peyniri

Kuş Yuvası Böreği Nasıl Yapılır ?

Öncelikle 3 adet patatesi haşlayıp minik minik doğruyoruz, içine bir tutan kıyılmış maydanoz ve tuzumuzu baharatlarımızı (arzuya göre) ekliyoruz. Diğer bir kaba yumurta aklarını sıvıyağ süt yarım şişe maden suyunu karıştırıyoruz,

Yufkalarımızı resimde görüldüğü gibi dörde bölüyoruz. Kestiğimiz yufkanın bir parçasını geniş tarafından başlayarak oklavaya sarıyoruz. rulo haline gelmiş yufkamızı büzerek oklavadan çıkartıyoruz. minik kayıkcıklar şeklini veriyoruz (resimler bu konuda yardımcı olacaktır.)

içine ve üzerine hazırlamış olduğumuz sosu sürüp yuvarlayıp büküyoruz. yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. içlerine patetes harcımızdan ekleyip kenarlarına yumurta sarısını sürüyoruz. 1

180 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz. pişen böreğimizi alıp rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip bir iki dakika daha fırınlıyoruz. peynirler eridikten sonra fırından alıp sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

NOT: Bu böreğin iç harcını ister peynirli ister ıspanaklı arzunuzla istediğiniz harçla yapabilirsiniz. dikkat edilmesi gereken önemli bir husus ta tepsiye yerleştirildikten sonra harcının konulmasıdır.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Ispanaklı Mücver

Ispanaklı Mücver

Tavaya zeytinyağınızı koyup ısıtın ve yemeklik doğradığınız kuru soğanı yumuşayana kadar kavurun. Üzerine yıkanmış ve ufak doğranmış ıspanakları ilave edip pişirin. Tuzunu da ekleyip ocağın altını kapatın ve kenara alın. Derince bir kabın içine süt, yumurta ve unu koyup çırpın. İçine pişirdiğiniz ıspanakları, haşlanmış mısırları, rendelenmiş beyaz...

Barbunya Pilaki

Barbunya Pilaki

Barbunyaları ayıklayıp, bol su ile bir tencereye koyarak kara suyu çıkana kadar kaynatıp süzün. Fazla haşlamayın yalnızca kara suyu çıkarsa iyi olur. Doğranmış soğanı zeytinyağı ile kavurmaya başlayın, ayıklanmış sarımsak ve doğranmış havuçları ilave edin. Domatesleri robattan geçirin veyahut küçük doğrayın kavurmakta olduğunuz soğanlara ilave edin. Tuz ve...

Kahvaltı Çörekleri

Kahvaltı Çörekleri

İnanın böyle bir lezzet yok, bir kere yaparsanız göreceksiniz hem çok kolay hemde dayanılmaz birşey… Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Bu tarifle 16 adet çörek çıkıyor , bunun için çoklu muffin kalıplarına ihtiyacınız olacak. Silikon olurlarsa sizin için daha kolay olur. Derin bir karıştırma kabında un, kabartma tozu,mahlep ve tuzu karıştırın, bir kenarda...

Tereyağlı Yumurta Kapama

Tereyağlı Yumurta Kapama

Yumurtaları haşlayın. Ortadan 2 ye bölün. Tereyağını eritin. Baharatları ilave edin. En son yumurtaları kesilmiş bölümünden margarine yatırın. 2-3 dk daha pişirerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.