Kuş Yuvası Böreği
Kuş Yuvası Böreği Öncelikle 3 adet patatesi haşlayıp minik minik doğruyoruz, içine bir tutan kıyılmış maydanoz ve tuzumuzu baharatlarımızı (arzuya göre)...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 adet yufka,
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çaybardağı süt
  • Yarım şişe soda
  • 3 adet patates
  • 6-7 dal maydanoz
  • yarım çay kaşığı tuz, karabiber, toz biber, kimyon, kekik,
  • 1 Kase kaşar peyniri

Kuş Yuvası Böreği Nasıl Yapılır ?

Öncelikle 3 adet patatesi haşlayıp minik minik doğruyoruz, içine bir tutan kıyılmış maydanoz ve tuzumuzu baharatlarımızı (arzuya göre) ekliyoruz. Diğer bir kaba yumurta aklarını sıvıyağ süt yarım şişe maden suyunu karıştırıyoruz,

Yufkalarımızı resimde görüldüğü gibi dörde bölüyoruz. Kestiğimiz yufkanın bir parçasını geniş tarafından başlayarak oklavaya sarıyoruz. rulo haline gelmiş yufkamızı büzerek oklavadan çıkartıyoruz. minik kayıkcıklar şeklini veriyoruz (resimler bu konuda yardımcı olacaktır.)

içine ve üzerine hazırlamış olduğumuz sosu sürüp yuvarlayıp büküyoruz. yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. içlerine patetes harcımızdan ekleyip kenarlarına yumurta sarısını sürüyoruz. 1

180 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz. pişen böreğimizi alıp rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip bir iki dakika daha fırınlıyoruz. peynirler eridikten sonra fırından alıp sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

NOT: Bu böreğin iç harcını ister peynirli ister ıspanaklı arzunuzla istediğiniz harçla yapabilirsiniz. dikkat edilmesi gereken önemli bir husus ta tepsiye yerleştirildikten sonra harcının konulmasıdır.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Karakız Pastası

Karakız Pastası

Şerbet İçin: Su ve şekeri 10 dk kadar kaynatıp soğumaya bırakalım. Keki İçin: Yumurta ve toz şekeri beyazlayana kadar çırpalım. süt ve sıvı yağı ilave edip 1-2 dk çırpalım. bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu harmanlayıp karışıma eleyerek ilave edip 2-3 dk çırpalım. yağlamış olduğumuz büyük kare borcama karışımı döküp evvelce ısıtılmış 160...

Çikolatalı Şekerpare

Çikolatalı Şekerpare

Kakao, margarin ve ayçiçek yağını karıştırın. 1 yumurtanın beyazını ilave edin. İrmik, Hindistan cevizi, pudra şekeri, vanilin, kabartma tozunu ilave edin ve aldığı kadar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Yağlı fırın kağıdı üzerine dizin. Ayırdığınız yumurtanın sarısını üzerine sürün ve yarım cevizi her bir şekerparenin üzerine ilave edin. Fırından...

Mandalina Soslu Muhallebi

Mandalina Soslu Muhallebi

Yumurta sarısını ve toz şekeri çırpın. Değişik bir kapta buğday nişastasını suyla ezin ve karışıma ilave edin. Unu, vanilyayı ve sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin. Karışımı kısık ateşte pişirin. Kaynamaya başladığında çekilmiş bademleri ve 50 gr tereyağını ilave edin. Daha sonra birkaç dakika daha pişirin. Kaselerin yarısına gelecek şekilde...

Ayranlı Poğaça

Ayranlı Poğaça

Tereyağını az ısıtalım ve ayran ile elimizle karıştıralım.Yumurta beyazı ,şeker,tuz ve kabartma tozunu ilave edelim ve elimiz ile karıştırarak ağır ağır unu ilave edelim.Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.Beyaz peyniri rendeleyelim ve maydanozu ince ince kıyıp peynir ile karıştıralım.Hamurdan cevizden büyük parçalar alıp içine peynirli haçtan koyup poğaca...