Kuru Soğan Dolması
Kuru Soğan Dolması İlk olarak kişi sayısına göre soğanları ayarlayın. Kaynayan suya soğanları tüm olarak soymadan atın, yumuşamaya başlayınca soğuk suya...
  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Kuru soğan (her soğandan 4-5 adet çıkıyor)
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı iri bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet doğranmış soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yeditürlü, pul biber, karabiber, tuz
  • Maydanoz

Kuru Soğan Dolması Nasıl Yapılır ?

İlk olarak kişi sayısına göre soğanları ayarlayın. Kaynayan suya soğanları tüm olarak soymadan atın, yumuşamaya başlayınca soğuk suya tutun. Soğumasını bekleyin. Aynı zamanda salçayla baharatları ve yağı özleştirin. Maydanoz, pirinç, soğan ve bulguru ilave ederek harcınızı oluşturun. Soğanları soyun. Kenarından sıkıca bastırarak soğanın birbirinden ayrılmasını sağlayın. Her bastırdığınızda halka halka soğanın çıktığını göreceksiniz. Yaprak gibi olan soğanın içine harçtan koyun ve sarın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin varsa dolma taşı yoksa düz bir tabak koyarak dağılmasını engelleyin. Önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.

Ben yalnızca soğan dolması yapmadım fakat dolma yapacaksam kesinlikle soğan ilave ederim.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Tavuklu Köfte

Tavuklu Köfte

Köftemiz için ihtiyaç duyulan olan yarım kilogram tavuğu tencereye koyalım ve üzerine bir miktar su ilave edip haşlanmaya bırakalım. Tavuk haşlandıktan sonra sudan çıkarıp suyunu süzelim ve biraz soğuduktan sonra tavukları küçük küçük doğrayalım. Sonra bir tencere alıp içine sütü koyup kaynatalım. Süt kaynadıktan sonra başka bir tencere alalım ve içine 3 yemek...

Patlıcanlı Pizza

Patlıcanlı Pizza

Çukur bir kab içerisine unu eliyoruz. Unun ortasını açıp mayayı koyuyoruz. Üzerine ılık su döküp mayayı elimizle eritiyoruz. Eriyen mayanın içine yumurtayı kırıp onuda sıvılaştırıyoruz. Zeytin yağını ve sütünü ekleyip hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Hamur kulak memesi yumuşaklığı kıvamına gelince üzerine nemli bir bez örtüp 1 saat dinlendiriyoruz....

Damla Çikolatalı Cupcake

Damla Çikolatalı Cupcake

İlk olarak undan 2 yemek kaşığı alın ve damla çikolataların üzerine döküp karıştırın. Böylelikle çikolatalar kekin dibine çökmeyecek. Yumurta ve şekerleri krema kıvamı alana kadar çırpın. Daha sonra tüm malzemeleri ilave edip çıpmaya devam edin. Kek hamurunuzu muffin kalıplarının içine bölüştürüp 180 derecede evvelce ısıtılmış fırında pişirin.

Muhallebili Limonlu Revani

Muhallebili Limonlu Revani

Şerbeti için; tencereye suyu, toz şekeri, limon suyunu ilave edelim ve 10 dakika kaynatıp, ılıması için bekleyelim. Keki için; bir kaba toz şekeri, yumurtaları koyalım ve çırpalım. Hazırladığımız karışımı orta boy bir tepsiye veya borcama döküp, eşit şekilde yayalım. Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirelim. Ilık kekin üzerine ılık...