Kuru Soğan Dolması
Kuru Soğan Dolması İlk olarak kişi sayısına göre soğanları ayarlayın. Kaynayan suya soğanları tüm olarak soymadan atın, yumuşamaya başlayınca soğuk suya...
  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Kuru soğan (her soğandan 4-5 adet çıkıyor)
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı iri bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet doğranmış soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yeditürlü, pul biber, karabiber, tuz
  • Maydanoz

Kuru Soğan Dolması Nasıl Yapılır ?

İlk olarak kişi sayısına göre soğanları ayarlayın. Kaynayan suya soğanları tüm olarak soymadan atın, yumuşamaya başlayınca soğuk suya tutun. Soğumasını bekleyin. Aynı zamanda salçayla baharatları ve yağı özleştirin. Maydanoz, pirinç, soğan ve bulguru ilave ederek harcınızı oluşturun. Soğanları soyun. Kenarından sıkıca bastırarak soğanın birbirinden ayrılmasını sağlayın. Her bastırdığınızda halka halka soğanın çıktığını göreceksiniz. Yaprak gibi olan soğanın içine harçtan koyun ve sarın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin varsa dolma taşı yoksa düz bir tabak koyarak dağılmasını engelleyin. Önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.

Ben yalnızca soğan dolması yapmadım fakat dolma yapacaksam kesinlikle soğan ilave ederim.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Rulo Stefani

Rulo Stefani

Kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, kimyonu, tuzu ve yağı karıştırıyoruz. Alüminyum folyonun üzerine 1 santimetre kalınlığında yayıyoruz. Üzerine dörde kesilmiş yumurtaları, 10 dakika tuzlu suda haşlanmış havuçları, ince ince kesilen turşu salatalığı ve bezelyeyi sıra sıra diziyoruz. Kıymayı rulo haline getirip fırın kabının içine koyuyoruz (folyosuz)....

Mantarlı Kaşarlı Köfte

Mantarlı Kaşarlı Köfte

Sarımsağı, soğanı rendeleyelim. Bir kabın içine kıymayı, sarımsağı, soğanı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu karabiberi, kimyonu koyalım ve iyice yoğuralım. Hazırladığımız karışımdan, yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, içlerini oyalım ve tabak görüntüsü verelim. Tepsiye yağlı kağıt serelim ve hazırladığımız köfteleri tepsiye dizelim. Önceden...

Limonlu Rulo Pasta

Limonlu Rulo Pasta

Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın,Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın çeyrek limonun suyunu ve ılık suyu ilave edip iyice çırpın vanilini,kabartma tozunuda ilave ettikten sonra unu havadan eleyerek ilave edin tahta bir kaşıkla iyice karıştırın Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir fiske tuzla kar beyazı olana kadar yüksek devirde...

Piliç Topkapı

Piliç Topkapı

Evvela tavuk butları,kemiksiz olacak ve parçalamadan içlerini açalım. Sonra tereyağını tencerede eritelim. Çam fıstığını ilave edip,pembeleşinceye kadar kavuralım. İnce doğradığımız soğanı,sarımsağı ve pirinçlerimizi ilave edip,kavurmaya devam edelim. Kuş üzümünü,tuzunu ve şekerini ilave edip,biraz daha kavuralım. 2 bardak su ilave edip,pilav gibi pişirelim ve...

Patates Yuvasında Yumurta

Patates Yuvasında Yumurta

Patatesleri soyup dilimleyelim.Kalıp ile içlerini çıkaralım.Kızgın yağda kızartalım.Tavaya aldıgımız patateslerin içine az tereyagı koyup yumurta kırıp pişirelim. Afiyet olsun.

Marmelatlı Kurabiye

Marmelatlı Kurabiye

Oda sıcaklığında tereyağı ve şekeri çırpın ardından yumurtayı ekleyin ve macun kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeleri elekten geçirin ve yumurtalı karışıma ekleyip tüm malzemeler birleşinceye kadar yoğurun. Hamur kıvam alınca küçük toplar yapın ve başparmağınızla ortasına çukur açın. Tüm kurabiye hamurlarını bu...

Peynirli Salatalıklar

Peynirli Salatalıklar

Salatalıkları yıkayıp iki ucunu kesin. Salatalığı sebze soyucu ile boylamasına dilimleyin. Bir kaseye alarak limon suyu ve tuz ile karıştınn. Beyaz peyniri küp şeklinde doğrayın. Salatalığın içine yerleştirip rulo şeklinde sarın ve kürdan ile tutturun. Kiraz domatesle birlikte servis yapın. Afiyet olsun.

Kabaklı Börülce Salatası

Kabaklı Börülce Salatası

Börülcelerin yalnızca uç bölümlerini temizleyin. Kaynamakta olan suya yarım limon suyu sıkın, börülceleri yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan börülceleri soğuk su içine alarak soğutun ve süzün. Koyu yeşil kabuklu kabakların kabuklarını soyun, iyice yıkayın. Kabakları ortadan kesip doğrayın, zeytinyağında kabakları kavurun. Haşlanmış börülceleri ilave edip...