Kuru Köfte
Kuru Köfte Evvela soğanı ve sarımsakları rondodan geçirelim. (Rondo kullanmıyorsanız, rendeleyebilirsiniz.) Maydanozları ince ince kıyalım. Bir...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 250 gram yağsız kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı galeta unu veya ekmek içi
  • 1 adet yumurta
  • Bir tutam maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kekik
  • Kimyon
  • Kızartmak için:
  • Sıvı yağ

Kuru Köfte Nasıl Yapılır ?

Evvela soğanı ve sarımsakları rondodan geçirelim. (Rondo kullanmıyorsanız, rendeleyebilirsiniz.) Maydanozları ince ince kıyalım. Bir karıştırma kabına kıyma ile beraber bütün malzemeleri alarak güzelce yoğuralım. Vaktiniz varsa köfte hamurunu 1 saat kadar buzdolabında dinlendirirseniz, daha lezzetli olur. Köftelerimizi şekillendirelim. Bir tavaya sıvı yağ koyup, kızdıralım. Şekillendirdiğimiz köfteleri arkalı önlü kızartalım. Yanında patates ve biber kızartmasını öneriyorum. Afiyet şeker olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Patatesli Brownie Tarifi

Patatesli Brownie Tarifi

Önceden haşladığınız tatlı patates, yumurta, Hindistan cevizi yağı, bal ve vanilya özünü rondodan geçirin ve başka bir kaba alın. Ayrı bir kapta un, kakao, bir tutam tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Hazırladığınız karışıma; un, kakao,tuz ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Yağlanmış fırın kabına alarak önceden ısıtılmış 250 derece fırında 15...

Sebzeli Makarna Çorbası

Sebzeli Makarna Çorbası

Çorba tenceresinde tereyağını eritip un ile unun kokusu gidene kadar 15 – 20 sn kavurun. Üzerine iyice ezilmiş sarımsak ve domates salçasını ekleyin. Küp doğranmış sebzeler ile birlikte kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu koyun ve sebzelerin yumuşamasına yakın makarnayı ekleyin. En son irice doğradığınız ıspanaklar ile tuz ve karabiberi koyup bir taşım kaynatın ve...

Ispanaklı Fındık Pide

Ispanaklı Fındık Pide

İlk olarak yoğurma kabımızın içine hamur malzemelerinin hepsini ilave edelim ve aldığı kadar un ilave ederek yoğuralım. Tavanın içerisine bir miktar sıvı yağ dökelim, doğranmış kuru soğanı, pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra salça ve kıymayı ilave edelim 2-3 dk kıymayı kavuralım ve yıkanıp doğranmış ıspanakları ilave edelim. Baharatları da ilave edip...

Nohutlu Bamya

Nohutlu Bamya

Bamyaları önce yıkayıp kurulayın sonra dikkatlice ayıklayın. Delmemeye dikkat edin. Bamyaların üzerine limon suyunu döküp bırakın. Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında kavurun, küçük doğranmış domatesleri ilave edin. Haşlanmış nohutları, tuz ve biberi ilave ederek birkaç dakika kavurup suyunu koyun. Su kaynadıktan sonra bamyaları kaynayan suya koyarak...