Kuru Fasulye Köftesi
Kuru Fasulye Köftesi Haşlanmış fasulyeyi, kuru soğanı ve sarımsağı rondodan geçirip hamur yoğurma kabına alın. Un, yumurta, tuz ve baharatları ilave edip...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye (yada barbunya)
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı un (galeta unu da olabilir)
  • Yarım demet maydanoz
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ

Kuru Fasulye Köftesi Nasıl Yapılır ?

Haşlanmış fasulyeyi, kuru soğanı ve sarımsağı rondodan geçirip hamur yoğurma kabına alın. Un, yumurta, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın. Maydanozu incecik doğrayıp ilave edin ve iyice yoğurun. Elle şekillendirebilecek kıvamda bir hamur olması gerekiyor. Gerekirse azar azar un ilave edebilirsiniz. Köfte şekli verip sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Antepfıstıklı Kurabiye

Antepfıstıklı Kurabiye

Unu bir kaba alın.İrmik,toz şeker,antepfıstığı ve margarini ilave edin.İyice karıştırıp yoğurun.Bir bezle örtüp buzdolabında yarım saat dinlendirin.Hamurdan fındıktan biraz daha büyük parçalar halinde kopartıp elinizle yuvarlayın.Evvelce ısıtılmış 170 derece fırında 20 dak pişirin. Fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyip servis...

Domatesli Yeşillik Salatası

Domatesli Yeşillik Salatası

Tüm yeşillikleri ince ince kıyın. Domatesleri küp küp doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırıp yağ, nar ekşisi, kekik ve tuzunu damak zevkinize göre ayarlayıp servis edin.

Kavurmalı Pide

Kavurmalı Pide

Ekmek hamurundan portakal büyüklüğünde bezeler koparın. Az un serperek pide şeklini verin. Harç için domates ve biberi tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Kavurmayla karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Pide hamurlarının üzerine paylaştırın. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından almaya...

Lorlu Kurabiye

Lorlu Kurabiye

İçi için; bir kaseye loru, toz şekeri koyup, karıştıralım ve 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim. Bir kaba margarini, sıvı yağı, sütü, koyalım ve karıştıralım. İçine nişastayı, kabartma tozunu ilave edelim ve karıştıralım. Azar azar unu ilave ettikten sonra yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar koparalım ve elimizde açalım. Ortasına...