Kuru Börek
Kuru Börek İç harcını hazırlamak için kıyma ve yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın....
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz
  • Aldığı kadar un
  • Tuz
  • Nişasta
  • 250 g tereyağı
  • 300 g kıyma
  • 2 soğan
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Kuru Börek Nasıl Yapılır ?

İç harcını hazırlamak için kıyma ve yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kıymanın rengi dönmeye başlayınca ocaktan alın. Yumurta, zeytinyağı, süt, su ve bir tatlı kaşığı kadar tuzu geniş bir kaseye alıp bir çırpma teli yardımıyla çırpın. Unu ilave edip yoğurun. Hamuru 20 bezeye ayırın ve pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta serperek on yufkayı üst üste yerleştirerek iki grup yapın. İki grubu da açabildiğiniz kadar ince açın. Yufkaları ikiye bölün. Harcı yufkaların kenar kısımlarına paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Yufkaların üzerine ertiiğiniz tereyağından sürüp uç kısımlarını yumurta akıyla yapıştırın. Ruloları dört eşit parçaya bölüp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. üzerlerine kalan tereyağından sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Şerbetli Kabak Tatlısı

Şerbetli Kabak Tatlısı

Bal kabağını soyup ufak ufak dilimliyoruz. Dilimledikten sonra bir tencereye koyup üzerine de şekeri ilave edip 5-6 saat bu şekilde bekletiyoruz. Sonra kısık ateşte suyunu salan kabakları yumuşana kadar takriben yarım saat kadar pişiriyoruz. Pişen kabaklarımız çok yumuşamadan fırın tepsisine diziyoruz. 15 dk fırının içinde tutuyoruz. Fırında çıkardığımız...

Acılı Ezmeli Salata

Acılı Ezmeli Salata

Salatalıklar kabukları soyulmadan küp küp doğranır. Domates ve biberler aynı şekilde doğranır. Kıyılmış maydanozlarla birlikte bir kaba alınır ve içine acılı ezme alınır. Zeytinyağı ve limon suyu da eklenerek kaşıkla iyice karıştırılır. Afiyet olsun.

Tereyağlı Sibellius Kurabiyeleri

Tereyağlı Sibellius Kurabiyeleri

Doğrusunu söylemek gerekirse bugüne kadar şekilli kurabiyelerden istediğim neticesi alamamıştım lakin sevgili arkadaşımın armağan ettiği manuel kurabiye makinesi sayesinde bu muhteşem kurabiyeleri elde ettim.Sizede tavsiye ederim. Bir ayrıntıyada değinmeden geçemeyeceğim, bendeki hamur tarifinde tereyağının soğuk olması gerektiği yazılıydı fakat farkına vardım ki...

Kolay Cupcake

Kolay Cupcake

Evvela marketten aldığımız hazır top kekleri ortadan ikiye ayıralım.Sonra hazır aldığımız pasta kremasını hazırlayalım, isterseniz kendinizde evde krema hazırlayabilirsiniz.Ortadan ikiye ayırdığımız top kekleri şekerli su veya vişne suyuyla biraz ıslatalım.Hazırladığımız kremayı top keklerin arasına ve üzerine sürelim.En son üzerine çikolata sosu döküp...