Küre Mantısı
Küre Mantısı Una 1 yumurta kırılıp tuz serpilir ve su eklenerek yoğurulur. İyice yoğurulan hamur üzeri örterek dinlendirilir. 1 kase pirinç haşlanarak...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 400 gram kıyma
  • 1 kase pirinç
  • 2 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 litre et suyu

Küre Mantısı Nasıl Yapılır ?

Una 1 yumurta kırılıp tuz serpilir ve su eklenerek yoğurulur. İyice yoğurulan hamur üzeri örterek dinlendirilir. 1 kase pirinç haşlanarak soğutulur. Doğranan soğanlar kıymayla buluşur ve karıştırılır. Üzerine karabiber, pul biber ve tuz serpilip, pirinç eklenerek yoğurulur. Dinlenen hamurdan 4 beze kesilir ve 3 beze mantı için açılıp kare kare kesilir. Kare kesilen hamurların üzerine kıymalı pirinçli iç harç koyularak kenarlarından bastırılarak kapatılır. Mantının uçları lale şeklinde açık kalır. Hazırlanan mantıların pişeceği tepside tereyağı eritilir. Soğuyan tereyağlı tepsiye mantılar dizilir. Ocağa alınan tepside mantılar tereyağı ile çevirilerek kızartılır. Kızaran mantıların üzerine 1 litre kadar et suyu dökülür ve üzeri açılan son yufka ile kapatılır. Mantılar güzelce üzerinde yufkayla et suyunda pişer.

Küre mantısı sunuma hazırdır.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Saltanat Pilavı

Köfte malzemelerini karıştırılıp yoğurularak minik minik köfteler hazırlanır. Minik köfteler kızgın yağda...

İçli Köfte

Öncelikle iç harcı için sıvı yağda rendelenmiş soğanları kavuruyoruz. Soğanlar pembeleşince kıymayı ilave...

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Yeşil mercimeklerinizi haşladıktan sonra doğradığınız dereotu, maydanoz, soğan, turşu ve biberinizi ekleyin....

Karışık Sebze Sote

Bütün sebzeler güzelce yıkanıp temizlenir. Kurulandıktan sonra uzun uzun dilimlenir. Teflon tava içerisine...

Izgara Somon Şiş İle Lollo Rosso Salatası Tarifi

Salataları yıkayın ve kurutun. Somonları sıvı yağ sürülmüş tavada çevirerek ızgara yapın. Sos...

Ton Balıklı Havuç Salatası

Havuçların kabuklarını soyarak rendeleyin ve ayrı kaplara alın. Bir kasede limon suyu, tuz ve zeytinyağını...