Küre Mantısı
Küre Mantısı Una 1 yumurta kırılıp tuz serpilir ve su eklenerek yoğurulur. İyice yoğurulan hamur üzeri örterek dinlendirilir. 1 kase pirinç haşlanarak...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 400 gram kıyma
  • 1 kase pirinç
  • 2 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 litre et suyu

Küre Mantısı Nasıl Yapılır ?

Una 1 yumurta kırılıp tuz serpilir ve su eklenerek yoğurulur. İyice yoğurulan hamur üzeri örterek dinlendirilir. 1 kase pirinç haşlanarak soğutulur. Doğranan soğanlar kıymayla buluşur ve karıştırılır. Üzerine karabiber, pul biber ve tuz serpilip, pirinç eklenerek yoğurulur. Dinlenen hamurdan 4 beze kesilir ve 3 beze mantı için açılıp kare kare kesilir. Kare kesilen hamurların üzerine kıymalı pirinçli iç harç koyularak kenarlarından bastırılarak kapatılır. Mantının uçları lale şeklinde açık kalır. Hazırlanan mantıların pişeceği tepside tereyağı eritilir. Soğuyan tereyağlı tepsiye mantılar dizilir. Ocağa alınan tepside mantılar tereyağı ile çevirilerek kızartılır. Kızaran mantıların üzerine 1 litre kadar et suyu dökülür ve üzeri açılan son yufka ile kapatılır. Mantılar güzelce üzerinde yufkayla et suyunda pişer.

Küre mantısı sunuma hazırdır.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Kirazlı Parfe

Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Bu tarifte sadece beyazlarını kullanacağız. Sarılarını sahurda...

Top Kek

Şeker ve yumurtaları çırpıyoruz. Diğer malzemelerin hepsi karışıma ilave edir. İsteğe göre içine kakao,...

Fırında Sucuklu Tavuk

Patatesleri eşit büyüklükte küp küp doğrayın ve fırın kabınıza koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı...

Pratik Elmalı Pay

Tere yağını bir tencerede eritin. Sonra geniş bir kapta unu, esmer şekeri, yulafı ve tere yağını...

Kandil Simiti Tarifi

Margarin, zeytinyağı, sirke, yumurta sarısını karıştırıyoruz. Daha sonra şeker, kabartma tozu, mahlep ve tuzu...

Havuçlu Revani Tatlısı

İlk olarak havuçları soyduktan sonra rendeleyerek tavada kısık ateşte yarı kıvamda pişene kadar kavurun....