Tüm malzemeleri yoğurma kabına koyup azar azar un ilave ederek yoğurulacak. Yumuşak ele yapışmayan hamur olana kadar un ilave edecek. Sonra hamur kabıyla birlikte sarılıp 1 saat bekletilecek. Mayalandıktan sonra küçük küçük bezeler alınıp küçük çay tabağı gibi yuvarlak açılacak. İçine peynir konulup ay şeklinde kapatılacak. Sonra pekmezle su bir kasede karıştırılacak. Hamur önce pekmezli suya sonra susama batırılıp 30 ile 40 dakika kadar pişirilecek (fırınınız erken pişiriyorsa üstünü ve altını kızarttıktan sonra çıkarın) Afiyet olsun.
Yorum Yap