Kremşantili Poğaça
Kremşantili Poğaça Sütü ılıtarak içine şeker ve maya ilave edip 5 dakika kadar bekletilir. Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış olan margarin...
  • 12-14 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket margarin
  • 2 yumurta (Birinin sarısı üstüne)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı maya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket toz krem şanti
  • 5 su bardağı un
  • Beyaz peynir (yeteri kadar, çok tuzlu olmasın)
  • Maydanoz (Yeteri kadar)

Kremşantili Poğaça Nasıl Yapılır ?

Sütü ılıtarak içine şeker ve maya ilave edip 5 dakika kadar bekletilir. Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış olan margarin alınır. Yumurta ve beklettiğimiz sütlü maya karışımı ilave edir. 1 paket toz krem şanti ve tuzu da ilave edip el ile karıştırılır. En son kabartma tozu ve un da ilave ederek hamur hazırlanır. Benim hamurum tam 5 su bardağı un aldı. Hamur kıvamı kulak memesi kıvamında olmalıdır. Poğaça hamuru gibi değilde kurabiye hamuruna benziyor.

Hamur ılık bir ortamda 15-20 dakika kadar bekletilir. Bekleyen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. Ben 31 tane beze yaptım. Dilediğiniz şekil verilir, ben bu şekilde seçenek ettim. Tezgahta daire şeklinde bezelere şekil verilir, iç harcı ilave edip yuvarlanır. Bütün poğaçalara şekil verilir ve yumurta sarısını sürülüp çörek otu ve susam serpilir. Bu şekilde de tepsi 10 dakika kadar bekletilir. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir. Nefis poğaçalarımız hazır.

Bu tarifi kaybetmeyi düşünmüyorum daha çok yapacak gibiyim. Çayla servis edelim, Afiyet olsun

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Dana Rosto

Dana Rosto

1 adet kuru soğanı ardından parçaladığımız dana etini robottan geçiriyoruz. Hamur kıvamına gelene kadar bu işleme devam ediyoruz. Daha sonra yumurtayı, baharatları, ekmek içini, tuzu ve zeytinyağını ekleyip tekrar robotu çalıştırıyoruz. Bu karışımı bir kabın içine alıp içine suyunu süzüp yıkadığımız garnitürü ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Fazla ezmeden...

Siyah Kalamar Yemeği

Siyah Kalamar Yemeği

Kalamarlar kalın kalın doğranıp tencereye alınır. 1 çay bardağı zeytinyağı ve 2 limonun suyu karıştırılıp kalamarların üzerine dökülür ve 1 adet yemeklik doğranmış soğan katılır. 2 çay kaşığı tuz ve kalamarların mürekkkebi eklenip yarım çay bardağı su dökülür. Yemek ağır ateşte yaklaşık 1 saat pişirilir. Siyah Kalamar servise hazırdır.

Düdüklüde Et Kavurma

Düdüklüde Et Kavurma

Kuş başı etler, düdüklü tencerenin içerisine konulur ve üzerini geçecek kadar su ilavesi ile pişmeye bırakılır. Tercihe göre tuzlu suyun içerisinde de haşlanabilir. Düdüklüde pişen etlerde tuz sertleştirme yapmaz. Tencerenin düdüğü ötünceye kadar harlı ateşte daha sonra kısık ateşte 20 dakika kadar pişirilir. Bu süre zarfında etler lokum gibi pişmiş...

Kızartmalı Biber Dolması

Kızartmalı Biber Dolması

Önce resimde gördüğünüz kadar biberleri kesin, kapak olacaklar sakın atmayın. Biberlerin içlerini temizleyin, Kızartma tencerenize alın. Çevire çevire kızartın. Havlu kağıdın üzerine alın, ters çevirin yağı süzülsün. Patates, patlıcan ve biberleri küp şeklinde kesin. Kızartın, tel süzgeçte havalandırıp tuzlayın. Biberlerin içine kızarttığımız...