Kremalı Mereng (Meyveli)
Kremalı Mereng (Meyveli) Bu tarifteki Mereng, beze olarakta adlandırılır. Beze yumurta akı ve pudra şekerinden yapılan bir köpük kurabiye türüdür. Fransızcası...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 yumurta akı
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • 50 gr labne peyniri
  • 50 ml krema
  • 150 gr çilek
  • İnce çekilmiş Antep fıstığı

Kremalı Mereng (Meyveli) Nasıl Yapılır ?

Bu tarifteki Mereng, beze olarakta adlandırılır. Beze yumurta akı ve pudra şekerinden yapılan bir köpük kurabiye türüdür. Fransızcası "'baiser'" olup anlamı öpücüktür. İsviçre ve Fransa'da "'Meringue'" olarak da bilinir. Kısaca bir genel kültür depoladıktan sonra dilerseniz Meyveli ve Kremalı Mereng (beze) tarifimizi hazırlamaya başlayabiliriz.

Fırını 150 derecede ısıtın. Yumurta aklarını temiz ve kuru bir kaseye alın . Bir tutam tuz ekleyip mikserle çırpın. Çırpma esnasında şekeri yavaşça ekleyerek köpük gibi olana kadar çırpmaya devam edin. Krema sıkma torbasına doldurup yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla büyük merengler sıkın. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

Fırından alıp soğutun. Labne peyniri ve kremayı mikserle çırpın. Merengler soğuyunca enine ikiye kesin. Merenglerin alt parçalarının üzerine peynirli krema ve küçük parçalar şeklinde kesilmiş çilekleri paylaştırın. Çileklerin üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı serpin. Diğer mereng parçasını üzerine kapatıp servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Yumuşacık Karnıyarık Poğaça

Yumuşacık Karnıyarık Poğaça

Yumurta, margarin, sıvı yağ ve yumurtayı yoğurma kabına alıp, üzerine un, kabartma tozu ve tuzu da ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan, yumurtadan biraz büyük olacak şekilde koparıp yuvarlıyoruz. Avucumuzun içinde hafif bastırıp 1 tatlı kaşığı iç malzemesinden koyarak, hamuru iki kenarından sıkıca kapatıyoruz. Tam...

Ayvalı Lokum Tarifi

Ayvalı Lokum Tarifi

Öncelikle ayvalarımızın kabuklarını soyup iri br şekilde doğruyoruz ve tenceremize aktarıyoruz.Üzerine hibiskus ve çubuk tarçınımızı ekliyoruz.Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekliyoruz ve 40 dk kadar haşlıyoruz.Hibiskus ve tarçınları tencereden alıp, ayvalarımızı geniş bir kabın içine alıp blenderdan geçiriyoruz.Ardından ayva püresini tekrar tencerede 20 dk...

Bumbar Dolması

Bumbar Dolması

Karın ve bağırsaklar çok sıkı doldurulmamalıdır. Doldurma işine başlamadan önce büyük bir iğneye sağlam bir ip takın, karnı dikmek için ihtiyaç duyulan olacak. İç harç hazırlanır. Bağırsağın ucunu içe doğru itekleyerek doldurulur. Karını da doldurup ağzı dikilir. 40 dakika düdüklü de pişirip bağırsakları lokmalık olacak şekilde kesilir. Karının da...

Mısır Gevrekli Çikolatalı Toplar

Mısır Gevrekli Çikolatalı Toplar

Bir teflon tavaya sıvı yağı,damla çikolatayı ve karemelli (birkaç parçaya ayırın) çikolatamızı ilave edin kısık ayarda olacak şekilde çikolatalarımız erimeye başlayınca mısır gevreğini de ilave edin (malzememizin kıvamına göre mısır gevgeğini artırabilirsiniz.) ocağın altını kapatın.Üzerine çerezlerimizi istediğiniz çeşitlerden biri yada hepsinden azar...