Ilık 1 su bardağı sütün içine mayayı ilave edin. Aynı kabın içine sıvı yağ, toz şeker, yumurta, tuz, unu ilave edip yoğurun. Unu azar azar dökün yoğururken. Mayalanması için üstünü örtüp 30 dakika kadar bekletin.
Bir tencereye unu, vanilyayı, sütü ve şekeri koyup kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırın. Krema koyulaşınca soğuması için biraz bekletin. Soğuduktan sonra üzerine kremayı ilave edip karıştırın. Kremamız da hazır.
Mayalanan hamurdan pinpo topu kadar alıp, yağladığımız muffin kalıplarına koyuyoruz. Fırını 170 derecede açıp biraz ısıtıyoruz sonra hamurları fırına veriyoruz. Biraz kızarana kadar fırında pişirin. Pişen hamurları fırından çıkardıktan sonra soğumalarını bekliyoruz. Soğuyan hamurları bıçakla ortasında biraz kesiyoruz ve içine hazırladığımız kremayı dolduruyoruz. Son olarak kremalı çöreğimizin üzerine pudra şekeri serpiyoruz. İşte lezzet bombası yenmeye hazır… Afiyet olsun.
Limonları güzelce yıkayıp 10-15 dakika suda bekletiyoruz. Sudan çıkarıp biraz kurumasını bekledikten sonra(işiniz aceleyse kurulayabilirsiniz.) rendenin ince tarafıyla yalnızca sarı bölümünü rendeliyoruz. Beyaz bölümü kalacak. Olası olduğu kadar sadece sarı bölümünü rendeleyin. Bütün limonların sarı bölümünü rendeledikten sonra rendelenen kabukları ince bir...
Makarnayı pişirme talimatına uygun bir şekilde pişirin. Süzün, soğuk su ile yıkayın. Çok süzdürmeden tencereye koyun. Soslukta tereyağ ile toz biberi kızdırın. Makarnaya bu sosu ilave edin. Tenceredeyken karıştırın. Mis gibi kokusu her yanı saracaktır. Bir tabak yiyen bir daha yiyor. Tavsiyem ölçüsünü az tutmayın. Afiyet olsun.
Toz şeker ve suyu geniş bir tencerede şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatın. Şerbet koyulaşmaya başlayınca rendelediğiniz havuçlar, kakule tohumları ve çubuk tarçını ilave edin. Reçel kıvam alıncaya kadar yaklaşık bir saat kaynatın. Portakal ve limon suyunu ilave edip 10 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Soğuduktan sonra kavanozlara paylaştırın. Serin...
Tencereye yağı koyup sotelik etinizi ilave edin ve saldığı suyu çekene kadar pişirin. Üzerine yemeklik doğranmış soğanınızı ilave edin. -2 dakika bu şekilde kavurduktan sonra salçalarınızı ilave edin ve iyice karıştırın. Soyup yarım ay şeklinde doğradığınız mantarları ilave edip bir müddet daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Birkaç dakika sonra...
(0) Yorum