Közlenmiş Kırmızı Biber
Közlenmiş Kırmızı Biber Biberleri fırına atıp közlüyoruz. Közlenen biberlerin kabuklarını soyup ikiye ayırıp servis tabağına sıralıyoruz. Sarımsakları soyup...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 6-7 adet etli kırmızı biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • yarım demet maydanoz
  • yarım çay bardağı sirke
  • tuz
  • zeytinyağı

Közlenmiş Kırmızı Biber Nasıl Yapılır ?

Biberleri fırına atıp közlüyoruz. Közlenen biberlerin kabuklarını soyup ikiye ayırıp servis tabağına sıralıyoruz. Sarımsakları soyup dilimleyip bir kasenin içine alıp maydanozları yıkayıp ince ince dilimliyoruz. Sirkeyi, tuzu ve zeytinyağını da ilave edip sosu iyice karıştırıp biberlerin üzerinde gezdiriyoruz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Tirit

Tirit

Evvela, kebapçılarda veya fırınlarda bulunabilen ince pideler küçük doğranır. Kuzu eti 3 litre kadar su içinde, tuz ilavesiyle kemiklerinden tamamiyle ayrılıncaya kadar haşlanır. ( Ben düdüklüde 30 dk haşlıyorum. ) Et lime lime olacak kıvamda haşlanmalıdır. Bir kevgirle et parçaları ayrı bir kaba alınır, bir çatal bıçak yardımıyla didilir. Soğumasına beklemeden...

Kibrit Patates ve Tavuk Sote

Kibrit Patates ve Tavuk Sote

Tavukları, yarım ay şeklinde doğranmış soğan ve tere yağ ile birlikte kavurun. Piştikten sonra üzerine yarım çay bardağı ılık su koyun. Tavuk suyu çekince baharatları ilave edin. Altını kapatın. Patatesleri soyup, incecik, kibrit şeklinde kesin. Kızgın yağda kızartın. Tel süzgeçte sallayın, yağı aksın. Patatesleri servis tabağına alın. Üzerine tavukları...

Ispanaklı Yaş Pasta

Ispanaklı Yaş Pasta

Öncelikle ıspanakları haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra soğuyan ıspanakları rondodan geçiriyoruz. Derin bir kapta yumurta ve şekeri çırpıcı yardımyla köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra diğer malzemeleri ilave ediyoruz. En son un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip yuvarlak pasta kalıbımıza döküyoruz. Evvelce ısıtılmış 175 derecedeki fırında 45 dk kadar...

Padişah Lokumu

Padişah Lokumu

Bir tencereye sütü koyalım. İçine irmiği ve toz şekeri katıp, koyulaşıncaya kadar pişirelim. İyice soğuması için bekletelim. Soğuduktan sonra içine toz halindeki krem şantiyi dökelim. Bir tahta kaşık yardımıyla iyice yedirelim. Elinizle yoğurabilirsiniz de. Sonra top top yuvarlayalım. Hindistan cevizine bulayalım. Servis tabağına dizdikten sonra buzdolabında...