Közlenmiş Biber Sarması
Közlenmiş Biber Sarması İlk olarak bu tarifi hazırlamak için esin aldığım sevgili arkadaşım Seldaya çok teşekkür ederim:)Öncelikle közlenmiş biber...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 6 tane közlenmiş biber (konserveden yaptım)
  • 1 tane patlıcan
  • 2 sivri biber
  • 1 çarliston biber
  • 1 orta boy patates
  • 1 adet havuç
  • 1 kase yoğurt (süzme ile daha güzel oluyor)
  • Kırmızı biber, karabiber, nane

Közlenmiş Biber Sarması Nasıl Yapılır ?

İlk olarak bu tarifi hazırlamak için esin aldığım sevgili arkadaşım Seldaya çok teşekkür ederim:)Öncelikle közlenmiş biber sarmalarımızın iç harcını oluşturacak patates, patlıcan, yeşil biber, çarliston biber ve havucu yıkayıp soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Her birini ayrı ayrı kızartıyoruz. Kızardıktan sonra hepsini karıştırıyoruz. Daha sonra közlenmiş biberlerimizi uzunlamasına ebatına göre 2 yada 3 parçaya ayırıyoruz.. İçlerine hazırladığımız içten koyuyoruz ve kürdanı batırabilecek şekilde sarıyoruz. Üstüne kürdan batırıp en üstüne de yoğurtlu sarımsak sosumuzdan döküyoruz. Baharatlarla süsleyip servis ediyoruz. Çok değişik ve güzel bir meze afiyet olsun.

İsteseniz biberleri hiç bölmeden harcı içine de yerleştirebilirsiniz, seçenek sizin. Lakin iç malzemelerini biraz daha arttırmanız gerekebilir bilginize

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Dana Rosto

Dana Rosto

1 adet kuru soğanı ardından parçaladığımız dana etini robottan geçiriyoruz. Hamur kıvamına gelene kadar bu işleme devam ediyoruz. Daha sonra yumurtayı, baharatları, ekmek içini, tuzu ve zeytinyağını ekleyip tekrar robotu çalıştırıyoruz. Bu karışımı bir kabın içine alıp içine suyunu süzüp yıkadığımız garnitürü ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Fazla ezmeden...

Mayonezli Poğaça

Mayonezli Poğaça

Mayayı bir kaba alıp üzerine şekeri ve ılıttığımız sütü ilave edip ( süt ılık olmalı sıcak olursa mayayı keser ) mayayı eritiyoruz. Daha sonra oda ısısında olan tüm malzemeyi ilave edip unu kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur ele geçiriyoruz ( hamur ne kadar yumuşak kıvamlı olursa poğaça o kadar yumuşak olur ) Üzerini örtüp hamur iki...

Füme Hindi Sandviç

Füme Hindi Sandviç

Sos malzemelerini blender’dan geçirin. Krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırparak sosu hazırlayın. Frenk soğanını ince ince kıyın. Tost ekmeklerini, kenarlarını atarak, üçgen şeklinde kesin ve sosu ekmeklerin içe gelecek kısmına bolca sürün. Hindi füme, marul ve salatalık dilimlerini ekmeklerin arasına yerleştirin.

Anne Kurabiyesi

Anne Kurabiyesi

Anne kurabiyesi yapımına başlıyoruz. İlk olarak yumurtaları , yağ ve şekeri iyice çukur bir kap içerisinde iyi çırpıyoruz. Un dışındaki diğer malzemelerimizi de ilave ederek bir müddet daha çırpalım. Her vakit ki gibi kulak memesi kıvamına erişinceye kadar un ilave ederek yoğuralım takriben 10 dakika kadar hamuru dinlendirelim. Cevizden biraz büyük parçalar halinde...