Tarifi Paylaş
Soğanları ve sarımsakları küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz. Üzerine bir miktar sıvı yağ ekliyoruz ve soğanları kavurmaya başlıyoruz. Üzerine etleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Etler suyunu saldıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye bırakıyoruz. Etler pişmezse üzerine 1 çay bardağı kadar su eklenebilir. En son tuzunu ve istenirse kekik ilave edip altını kapatıyoruz.
Susamı tavanın içerisine alın ve kavurun. Çok fazla kavurmayın acılaşmasın. Kavrulan susamı robottan...
Arpacık soğanlarını soyup bir kenara alıyoruz. 1 adet orta boy soğanı küp küp doğrayıp bir tencerenin içine...
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyarak bir çatal yardımı ile ezip püre haline getirelim. Üzerine yağ ve tuz...
Barbunyayı sabah ıslatın 4-5 saat sonra tencereye koyun ve kaynatın. Kaynattıktan sonra soğuyunca bir süzgeçle...
Bir tencereye şekeri, sütü ve irmiği koyup orta ateşte daimi karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi gibi koyu...
Çizik poğçanın hamuru için süt,sıvıyağ,yumurtanın beyazı,toz şeker,tuz,yaş mayayı ununu azar azar ilave...
Makarnayı pişirme talimatına uygun bir şekilde pişirin. Süzün, soğuk su ile yıkayın. Çok süzdürmeden...
Aldığınız orta boy bir tavuğu yıkayıp suyunu süzün. Büyük ve geniş bir tencereye alın.Tavuğunuzun...
(0) Yorum