Rengi, görüntüsü, tadı ve aromasıyla alışılmış pastalardan bir hayli farklı olan Havuçlu Pasta Tarifi son derece pratik ve bir o kadar da sağlıklıdır. Hem tatlı hem de sağlık ve doğallık peşinde koşanların sofralarından eksik etmeyecekleri bu pasta sunumu ile de göz zevkini taçlandırır.
Rendelenmiş havuçları şeker ile birlikte suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. Sıcakken tereyağını ilave edin. Soğuduktan sonra içine kırılmış bisküvileri ilave edin. Ceviz ile harmanlayın. Dikdörtgen bir kalıbı hafif su ile nemlendirin. Tabana bolca Hindistan cevizi yayın ve havuçlu karışımı boşaltın. Elinizle karışımı düzenleyin ve her tarafına eşit yayılmasını sağlayın. Hazırlayıp pişirdiğiniz muhallebi pütürlü olduysa çırpıcı ile çırparak pürüzsüzleştirebilirsiniz. Muhallebiyi karışımın üzerine dökün. Üzerine kalan Hindistan cevizini ve cevizleri boşaltın. Buzdolabında 1 gün dinlendirilmesi tavsiye edilen pastanızı dilediğiniz şekilde dilimleyerek servis edebilirsiniz. Hafif tadı ve güzel görüntüsü ile hem gözleri hem de mideleri şenlendirecek olan bu pasta beş çaylarının da vazgeçilmezleri arasında yer alır. Afiyet olsun.
Yorum Yap