Kolay Bulunabilir Malzemeler ile Lor Peynirli Kek Tarifi
Kolay Bulunabilir Malzemeler ile Lor Peynirli Kek Tarifi Çemberli pasta kalıbı veya 20 santimetre çapında bir tepsi yağlanır. Bu esnada fırın kek için ısıtılır. Hamur için; bir tencereye 1.5...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

Kekin hamuru için;
  • Bir adet yumurta
  • Büyük bir margarin paketinin 1/3'ü (85 gram)
  • 2.5 çorba kaşığı toz şeker
  • 1.5 su bardağı un
Kekin üstü için;
  • 3 adet yumurta
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 400 gram tuzsuz lor peyniri
  • Bir çay bardağı yoğurt
  • Bir adet limonun suyu ve kabuğunun rendeli hali
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Üstü için;
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri

Kolay Bulunabilir Malzemeler ile Lor Peynirli Kek Tarifi

Çemberli pasta kalıbı veya 20 santimetre çapında bir tepsi yağlanır. Bu esnada fırın kek için ısıtılır.

Hamur için; bir tencereye 1.5 su bardağı un, 2.5 çorba kaşığı toz şeker, 85 gram margarin ve bir adet yumurta hep birlikte karıştırılarak bir hamur yapılır. Ardından serin bir yerde 20 dakika boyunca dinlendirilir.

Üstü için; 400 gram tuzsuz lor peyniri, bir çay bardağı yoğurt, 5 çorba kaşığı toz şeker, bir adet limonun suyu ve bu limonun kabuklarının rendesi ile yarım çay kaşığı kabartma tozu bir tencereye koyularak kaşık yardımıyla iyice harmanlanır. Ardından yumurta sarıları konur ve iyice karıştırılır. Yumurta akları çarpılarak katı kor haline getirilir. Şekerli peynir karışımına katılarak yavaş bir şekilde alt üst edilir. Dinlenen hamur hafifçe unlanarak merdane ile kalıbın çapından daha büyük açılır. Kenarları yüksek olacak şekilde kalıba yerleştirilir. Üstüne lor peynirli karışım dökülüp yayılır. Orta dereceli bir fırında 30 dakika boyunca pişirilir. Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkartılır ve üzerine 3 çorba kaşığı pudra şekeri serpiştirilir.

Lor Peynirli Kekin Püf Noktaları Nelerdir?

Pişirildikten sonra kekin hemen kalıbından çıkartılmaması gerekir. Fırında pişirilen lor peynirli kekin sadece bir derecede ısıtılması yerine tadının güzel ve etkili olabilmesi için lor peynirli kekin ilk önce önerilen sıcaklıkta pişirilmesi ardından son 10 dakika kala fırına verilen sıcaklığın bir tık düşürülmesi kekin tadına tat katacaktır.


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap