Kolay Boza
Kolay Boza Bulguru büyük bir tencereye koyup 12 su bardağı su ile üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 1 gece bekletin. Kısık ateşte 2 saat kadar...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardağı bulgur
  • 21 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 tatlı kaşığı kuru maya
  • 2.5 çorba kaşığı şeker
  • 1/2 çorba kaşığı vanilya
  • 2 çorba kaşığı tarçın

Kolay Boza Nasıl Yapılır ?

Bulguru büyük bir tencereye koyup 12 su bardağı su ile üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 1 gece bekletin. Kısık ateşte 2 saat kadar pişirin. Mutfak robotuna koyup çekin ve süzgeçten geçirin. Karışımı buzdolabına koyun. Süzgeçin üzerinde kalan bulguru yeniden tencereye koyun ve 8 su bardağı su ilave edip kısık ateşte 1 saat daha pişirin.

Süzgeçten geçirip buzdolabına koyun. Unu küçük bir tencereye koyup üzerine 2/3 bardak su koyun ve kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya dek pişirin. Ateşten alıp içine 2 çorba kaşığı şeker koyup eriyinceye dek karıştırın. Ilıyınca içine yoğurt katın. Mayayı çeyrek bardak ılık suda ezip ardından 5 dakika bekletin ve yoğurt karışımına katın.

Ilık mekanda yarım saat bekletin. Mayalı karışımı ezilmiş bulgura ekleyip oda sıcaklığında yaklaşık 2 gün bekletin ve ara sıra karıştırın. Vanilya ve kalan şekeri ekleyip şeker iyice eriyinceye kadar karıştırın. Tarçınla servis edebilirsiniz. Ayrıca isteğe göre bu karışım buzdolabında 3 gün bekletilebilir. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Tahin Pekmezli Cupcake

Tahin Pekmezli Cupcake

Yumurta, şeker, pekmez ve tahini çırpıcıyla iyice çırpın. Daha sonra un ve kabartma tozunu ilave edip çırpın. Karışımı muffin kalıplarına bölüştürüp üzerine biraz susam serpin ve 180 derecede evvelce ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.

Rosto Köfte (Sebzeli)

Rosto Köfte (Sebzeli)

Kıymayı geniş bir yoğurma kabına alın. Yemeklik doğradığınız soğan, ince kıydığınız maydanoz, ufaladığınız ekmek içi ve bir kasede çırptığınız yumurtayı ekleyip karıştırın. Kırmızı şarap sirkesi, tuz ve karabiberi ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Harcı yağlı kağıt serili baton bir kek kalıbına aktarın. Önceden...

Kızılcık Marmelatı

Kızılcık Marmelatı

Kızılcıkları yıkayıp suyunu süzüyoruz.Bir tencereye koyup bir kahve fincanı su ilave ederek 2 taşım kaynatıyoruz. Ateşten alıp altına başka bir tencere koyup süzgece boşaltarak kaşık yardımı ile kızılcıkları iyice eziyoruz.Ezilen kızılcıkların üzerine şekeri ilave edip orta ateşte kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz.Kaynamasına yakın 1 adet limon suyu koyup...

Patatesli Semizotu Salatası Tarifi

Patatesli Semizotu Salatası Tarifi

Çok lezzetli bir salata tarifi.semizotuyla patetesin muhteşem buluşması... Patateslerin kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayıp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzdükten sonra soğumaya bırakın. Semizotunu yıkayıp suyunu süzün. Yapraklarını kopartıp saplarını 3 parçaya bölün. Taze...