Köfteli Pilav Tarifi
Köfteli Pilav Tarifi Pirincinizi suyla yıkadıktan sonra iyice süzün. Patlıcanı alacalı bir şekilde doğrayın. 1 çay kaşığı tuz eklenmiş suda 15 dakika...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 30 gr tereyağ
  • 2 su bardağı yasemin pirinci
  • 3 su bardağı sıcak et suyu
  • 1 patlıcan
  • 1 domates
  • 200 gr kıyma
  • 1 dilim bayat ekmek için
  • Tuz, karabiber
gitmesin

Köfteli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır ?

Pirincinizi suyla yıkadıktan sonra iyice süzün. Patlıcanı alacalı bir şekilde doğrayın. 1 çay kaşığı tuz eklenmiş suda 15 dakika kadar bekletip, süzüp kurutun. Tavada patlıcanları pişirin.Domatesin kabuklarını soyup küp küp kesin.Minik bir tavada tereyağı ile 1-2 dakika pişirin.Köfteniz için ekmeğin içini ıslatın. Ufalayıp kıyma ile birlikte yoğurun. Tuz ve baharatı ekleyip karıştırın. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayıp una bulayın. Köfteleri kızarttıktan sonra süzün. Köfte, patlıcan kızartması ve kavrulmuş domatesleri bir kapta karıştırın.Tereyağını tencerede eritip pirinçle birlikte kavurun. Et suyunu ekleyip biraz kaynatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar 15 dakika pişirin. Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin. Köfteler, sebzeli karışım ve pirinci servis karıştırın.

Afiyet olsun...

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Arnavut Kokrası

Arnavut Kokrası

Unu kabartma tozuyla birlikte eleyin. Baştan çok fazla un koymayın . Sonradanda ilave edebilirsiniz. Tereyağını eritin, ocaktan alın içine sıvıyağı ilave edin. Unun ortasını elinizle açın, yumurtayı, yoğurdu, yağı tuzu koyun. Bu arada 1 çay bardağına yarım limon sıkın, içine karbonatı dökün karştırın erisin(erimesi çok önemli) bunuda hamura ilave edin. Bir...

Dondurma Şöleni

Dondurma Şöleni

Aldığınız bisküvilerin iç taraflarına çikolata kreması sürün. İki bisküvi arasına birer top dondurma yerleştirin. Bisküvilerin kenarını ince ince kırdığınız antep fıstığına bulayın. Afiyet olsun...

Bulgur Salatası

Bulgur Salatası

Bulguru bir kaseye koyup kaynamış su ile heryerini ıslatın (su bulgurların üzerine geçmeyecek yalnızca ıslatacaksınız) üzerini filmleyip 10 dk bekletin. Daha sonra açıp ılıtın. Soğan, salatalık, maydanoz ve naneyi ince ince kıyın. Fıstık ve kurutulmuş domatesi bıçakla irice doğrayın. Ilınan bulgurunuzun içine bütün malzemeleri ilave edip karıştırın.

Kekik Turşusu

Kekik Turşusu

Temizlenip iyice yıkanan dağ kekiğinin içine, yarım limon suyu, zeytinyağ, pulbiber ve az tuz ekleyip karıştırıyoruz.Yarım litrelik cam kavanoza koyuyoruz ve ağzını sıkıca kapatıyoruz.Afiyet olsun.