Köfteli Nohutlu Çorba
Köfteli Nohutlu Çorba Ufak bir kabın içine kıyma, soğan suyu ve baharatları koyup iyice yoğurun. Köftenizden ufak parçalar kopartıp eliniz ile yuvarlayın ve 2...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 200 gram kıyma
  • 1 adet soğanın suyu
  • Tuz, karabiber
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş)
  • Yarım su bardağı erişte
  • 5 su bardağı et suyu
  • Tuz, karabiber
  • Doğranmış maydanoz
  • Dilerseniz pul biber, kuru nane

Köfteli Nohutlu Çorba Nasıl Yapılır ?

Ufak bir kabın içine kıyma, soğan suyu ve baharatları koyup iyice yoğurun. Köftenizden ufak parçalar kopartıp eliniz ile yuvarlayın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağında iyice kızartıp kenara alın.Çorba tencerenize kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyup ufak doğradığınız kuru soğanı saydamlaşana kadar kavurun.Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.

Haşlanmış nohutlarınızı ekleyip et suyunu verin. (Buzluğumda her zaman ufak porsiyonlar halinde poşetlenmiş şekilde haşlanmış nohut ve kuru fasulyelerim olur. Size de tavsiye ederim. Bu tip yemeklerde büyük kolaylık ve lezzet verici oluyor.

Kaynamaya başlayınca köfteleri ve erişteyi ekleyin. Tuzunu ve karabiberini serpin. 15 dakika kadar, daha erişteler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Dilerseniz üzerine doğranmış maydanoz, pul biber ve kuru nane serpin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kakaolu Milföy Kurabiye

Kakaolu Milföy Kurabiye

Milfoyunuzu acip uzerine seker ve kakaoyu serpin. İki tarafından rula yapıp ortada buluşturun. Daha sonra yarım saat dolapta bekletin. Soğumuş milfoy rulonuzu dolaptan çıkarıp 1 santimetre genişliğinde dilimleyin ve 200 derece isitilmiz fırında 20 dk pişirin.

Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye

Ayvalar soyulup çekirdekleri çıkartılır ve küçük küçük doğranıp, çekirdekleriyle beraber tencereye alınır.Şekeri ve suyunuda döküp kısık ateşte ayvalar tamamiyle yumuşayana kadar pişirilir. Şayet yumuşamazsa azar azar su ilavesi yapılır. Tamamen suyunu çekip piştiğinde ayrı bir kaba alıp çekirdekleri çıkartılıp,çatalla ezerek püre haline...

Çörekotlu Kurabiye

Çörekotlu Kurabiye

Margarin, ayçiçeği yağı, yumurta akı, tuz, sirke ve çörek otunu yoğurma kabına alarak iyice karıştırın. 1 su bardağı un ile kabartma tozunu harmanlayıp karışıma ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur için kalan unu azar azar ekleyerek iyice yoğurun. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Hamurun yarısını unlanmış zeminde yuvarlayarak şerit haline getirin. üzerine hafif...

Ballı Lokma Tatlısı

Ballı Lokma Tatlısı

Lokma için karıştırma kabına unu alın.Unun üzerine toz şeker ilave edin.Unun ortasına yaşmaya ilave edin.Yaşmayanın üzerine ılık su ilave edin ve lokma hamurunu karıştırın ve güzelce yoğurun.Daha sonra lokma hamurunun üzerini streç film ile kapatıp mayalanmasını sağlayın Şerbeti için tencereye toz şeker,su ve limon ilave edin ve şerbeti kaynamaya bırakın.Şerbeti...