Köfteli İskender Kebabı
Köfteli İskender Kebabı Kıymayı bir kaba alıp baharatları, ekmek içini, tuzu ve yumurtayı ilave edip yoğurun. Bilye şeklinde yuvarlayıp şekil verin. Yuvarlarken...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Yeteri kadar ince pide
  • Yarim kilo kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı robotta çekilmiş ekmek içi
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • tuz
  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • ince iskenderlik pide
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • pulbiber
  • Su

Köfteli İskender Kebabı Nasıl Yapılır ?

Kıymayı bir kaba alıp baharatları, ekmek içini, tuzu ve yumurtayı ilave edip yoğurun. Bilye şeklinde yuvarlayıp şekil verin. Yuvarlarken avcunuzu biraz ıslatırsanız daha kolay olur fazla yapışmaz. Bir tavaya bir çay bardağı kadar sıvı yağ döküp köfteleri kızartın. Tavayı arada bir silkeleyerek köftelerin dönmesini sağlayın ki her yeri kızarsın. Ayrı bir tavada sos için margarin eritin biraz yakın. Sonra salçayı ve biraz pulbiberi ilave edin. Salça iyice çözülene kadar su dökün. Takriben bir çay bardağı veyahut yarım çay bardağı kadar. Sonra ekmekleri küçük küçük doğrayıp fırında biraz ısıtıp servis tabağına alın. (ben dilim ekmek kullandım bu seferlik:) kızaran köfteleri yağından çıkarıp üzerine alın. Sonra köfteleri kızarttığımız için yağda. Biberi ve domatesi dilimleyip tuzlayıp kızartın. salçalı sosu iskenderin her yerine dökün. Tabağın kenarlarına sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Sonra da domates ve biberleri üzerine koyun. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Besmeç

Geniş bir tepsi içerisinde kıyma, rendelenmiş kuru soğan ve sarımsak, salça, baharatlar biraz yoğurulur. Daha...

Süslü Marshmellow

Marshmellowları şişlere batırıyoruz üzerine de bir tane böğürtlenli jelibon batırıyoruz bir kavanoz yada ne...

Nohutlu Tavuk Yemeği Tarifi

Tuz ve baharatları derin bir kapta karıştırın. Tavuk kalça etlerini baharat karışımına bulayın. Piyazlık...

Zerdeçallı Pilav

Tereyağı ve çiçek yağı tencereye alınır. Tereyağı eriyince yıkanıp suyu süzülmüş pirinçler ilave edir...

Kremalı Spagetti

2 litre tuzlu kaynamış suya spagettimizi ekleyip 9 – 10 dk haşlayıp süzelim. Bir tencerede margarinmızı...

Tereyağlı Poğaça

Hamur yoğurma kabımızın içine, oda ısısında yumuşamış margarin, yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve kabartma...