Köfteli İskender Kebabı
Köfteli İskender KebabıKıymayı bir kaba alıp baharatları, ekmek içini, tuzu ve yumurtayı ilave edip yoğurun. Bilye şeklinde yuvarlayıp şekil verin. Yuvarlarken...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Yeteri kadar ince pide
  • Yarim kilo kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı robotta çekilmiş ekmek içi
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • tuz
  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • ince iskenderlik pide
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığımargarin
  • pulbiber
  • Su

Köfteli İskender Kebabı Nasıl Yapılır ?

Kıymayı bir kaba alıp baharatları, ekmek içini, tuzu ve yumurtayı ilave edip yoğurun. Bilye şeklinde yuvarlayıp şekil verin. Yuvarlarken avcunuzu biraz ıslatırsanız daha kolay olur fazla yapışmaz. Bir tavaya bir çay bardağı kadar sıvı yağ döküp köfteleri kızartın. Tavayı arada bir silkeleyerek köftelerin dönmesini sağlayın ki her yeri kızarsın. Ayrı bir tavada sos içinmargarin eritin biraz yakın. Sonra salçayı ve biraz pulbiberi ilave edin. Salça iyice çözülene kadar su dökün. Takriben bir çay bardağı veyahut yarım çay bardağı kadar. Sonra ekmekleri küçük küçük doğrayıp fırında biraz ısıtıp servis tabağına alın. (ben dilim ekmek kullandım bu seferlik:) kızaran köfteleri yağından çıkarıp üzerine alın. Sonra köfteleri kızarttığımız için yağda. Biberi ve domatesi dilimleyip tuzlayıp kızartın. salçalı sosu iskenderin her yerine dökün. Tabağın kenarlarına sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Sonra da domates ve biberleri üzerine koyun. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Kadayıf Çanağında Dondurma

Kadayıfı bıçakla ince ince doğrayın. Tereyağını eritin. Bir kasede kadayıf, tereyağ ve pudra şekerini iyice...

Zerdeçallı Pasta

Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın çeyrek limonun suyunu ve ılık suyu ilave...

Yoğurtlu Sebze Salatası

Kereviz, havuç ve patates soyulduktan sonra rendelenip tencereye alınır. Zeytinyağı, tuz , su eklenerek 25 dakika...

Tavuklu Enginar

4 adet enginarı haşlayın. Ayrı bir tencerede margarinnı ısıtın. Üzerine kuşbaşı doğranmış tavuk etleri...

Nutellalı Milföy Tarifi

Yapımı aşırı kolay tatlı bir atıştırmalık... Milföylerimizi merdaneyle yayalım.Aralarına Nutella sürelim...

Cezerye

Havuçları tıraşlayıp rendeleyin ve tencereye alın. Üzerine su ve toz şekeri ilave edip suyunu çekene kadar...