Köfteli Alinazik
Köfteli Alinazik Patlıcanları közleyelim ve kabuklarını soyup, doğrayalım. Tavaya sıvı yağı, patlıcanları koyalım ve soteleyelim. İçine tuzu,...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kg patlıcan,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 300 gr kıyma,
  • 1 dilim bayat ekmek içi,
  • Tuz,
  • Baharat(isteğe göre),
  • 2 adet domates,
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası,
  • 3-4 adet közlenmiş yeşil biber,
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt.

Köfteli Alinazik Nasıl Yapılır ?

Patlıcanları közleyelim ve kabuklarını soyup, doğrayalım. Tavaya sıvı yağı, patlıcanları koyalım ve soteleyelim. İçine tuzu, karabiberi ilave edelim. Servis tabağına alalım. Bir kabın içine yoğurdu, sarımsağı koyalım ve karıştıralım. Patlıcanlı karışımın üzerinde, sarımsaklı yoğurdu gezdirelim. Başka bir kabın içine kıymayı, tuzu, baharatları, ekmek içini koyalım ve yoğuralım. Küçük küçük köfteler yapalım.

Domatesleri rendeleyelim. Tavaya az sıvı yağ koyalım ve köfteleri kızartalım. Köfteler kızarınca içine salçayı, rendelenmiş domatesleri ilave edelim. Daha sonra tuzunu, istediğiniz baharatları ilave edelim. Sarımsaklı yoğurdun üzerine köfteleri dökelim. Közlenmiş biberleri üzerine doğrayalım. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Bazlama

Hamuru yapacağınız kabın içerisine su, maya ve şekeri koyup 5 dk bekletin. Daha sonra un ve tuzu ilave edip ele...

Meyveli Müsli Tarifi

Sizler İçin Hazırladığımız Hafif Bir Tatlı Tarifi, Yoğurda vanilya ve pudra şekerini ekleyerek iyice...

Üzümlü Çay Kurabiyesi

Bir yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın. Un hariç diğer malzemeleri derin bir kapta...

Mısır Gevrekli Tatlı

Margarin veya tereyağımızı ocağımızda kısık ateşte eritmeye başlayalım,üzerine metro çikolatalarımızı...

Sevgililer Günü Pastası

Bütün gün aşkınız için hazırlık yapacak vaktiniz olmadımı ? Problem değil, kolları sıvayın ve alelacele...

Yeşil Mercimek Yemeği

Mercimeği yıkayın. Suda 10 dakika kadar kaynatın. Suyunu süzün. Tencerede soğan ve sarımsağı kavurun....