Köfteli Alinazik
Köfteli AlinazikPatlıcanları közleyelim ve kabuklarını soyup, doğrayalım. Tavaya sıvı yağı, patlıcanları koyalım ve soteleyelim. İçine tuzu,...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kg patlıcan,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 300 gr kıyma,
  • 1 dilim bayat ekmek içi,
  • Tuz,
  • Baharat(isteğe göre),
  • 2 adet domates,
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası,
  • 3-4 adet közlenmiş yeşil biber,
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt.

Köfteli Alinazik Nasıl Yapılır ?

Patlıcanları közleyelim ve kabuklarını soyup, doğrayalım. Tavaya sıvı yağı, patlıcanları koyalım ve soteleyelim. İçine tuzu, karabiberi ilave edelim. Servis tabağına alalım. Bir kabın içine yoğurdu, sarımsağı koyalım ve karıştıralım. Patlıcanlı karışımın üzerinde, sarımsaklı yoğurdu gezdirelim. Başka bir kabın içine kıymayı, tuzu, baharatları, ekmek içini koyalım ve yoğuralım. Küçük küçük köfteler yapalım.

Domatesleri rendeleyelim. Tavaya az sıvı yağ koyalım ve köfteleri kızartalım. Köfteler kızarınca içine salçayı, rendelenmiş domatesleri ilave edelim. Daha sonra tuzunu, istediğiniz baharatları ilave edelim. Sarımsaklı yoğurdun üzerine köfteleri dökelim. Közlenmiş biberleri üzerine doğrayalım. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Beyaz Lahana Çorbası

Lahanamızı ince ince doğrayıp bir tencereye alıyoruz. Patateslerimizi rendeleyip, soğanımızı minik minik...

Pırasalı ve Domatesli Tart Tarifi

1 yemek kaşığı zeytinyağı ile, ince ince kıydığınız pırasayı soteleyin.büyük bir yoğurma kabında un ve...

Çikolatalı Kahveli Kek

Un, kakao, nescafe, damla çikolata ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Yumurta ve şekeri genişçe bir kapta...

Mangolu Tart Tarifi

Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi bir yoğurma kabına alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar...

İncirli Bardak Tarifi

Hindistan cevizi sütünü geniş bir kaba koyun. Chia tohumunu ekleyip iki saat dinlendirin. Chia tohumları şişmeye...

Soğanlı Köfte Tarifi

Öncelikle soğanları rendeleyin ve kıymanızın içine katın.Yoğurma kabınızın içinde iyice yoğurun.Misket...