Bayatlayan ekmeklerinizden bir miktar iç alıp robottan geçirip fırın tepsinize yayın ve 140 derecede kızartın (5-6 dk) soğumaya bırakın.vanilya ile yumurtanızı çırpın.un ,ekmek kırıntısı ve hindiztan cevizlerinizi ayrı bir tabağa alın.Muzlarınızı 2-3 parçaya ayırın.parçaları tek tek önce una sonra yumurta karışımı ve ardından hindistan cevizine bulayın.kızgın yağda pişirin.Kızaran muzları tabağa alıp üzerini pudra şekeri ile süsleyin.Vanilyalı dondurma ve bal ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Hamuru için; tencereye margarini, suyu koyalım ve kaynatalım. Üzerine karıştırarak unu ilave edelim ve 3 dakika pişirip soğumaya bırakalım. Soğuyan hamurun içine teker teker yumurtaları ilave edelim ve karıştıralım. Hamura yuvarlak şekil verip tepsiye dizelim ve önceden ısıtılmış 180° fırında hafif kızarana kadar pişirelim. Kreması için; krem şanti hariç diğer...
Karıştırma kabının içerisine 3 bardak unu eliyoruz. Üzerine şekerini ve tuzunu serpiyoruz. Unun ortasını açıp mayayı koyun ve üzerine ılık sütü dökün. Parmaklarınızla mayayı eritin. Eriyen mayanın üzerine başka bir kabın içerisinde çırptığınız yumurtaların sarılarını ekleyin. Oda sıcaklığında olan tereyağının yarısınıda karıştırma kabının...
Cam fırın kabı yarım kaşık margarinle iyice yağlanır, Tatlı için karıştırma kabına irmik ve tüm malzemeler ( ceviz dışında ) iyice çırpılır, biraz cıvık bir hamur olmalı, Tepsiye malzemenin yarısı yayılır bir kase ceviz üzerine serpilir harcın yarısı üzerine yayılır, Sallayarak tatlı hamuru tepsiye iyice oturtulur, 160 derece önceden ısıtılmış fırında...
Bir kaba margarini, yoğurdu, sıvı yağı, toz şekeri, tuzu, sirkeyi ve karbonatı koyalım ve iyice karıştıralım. Sonra azar azar unu ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar koparalım ve şekillendirip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Çatalların üzerine yumurtanın sarısını sürüp susam serpelim. Fırını...
(0) Yorum