Tarifi Paylaş
İlk önce sebzelerimizi güzelce hazırlıyoruz. Hepsini istediğiniz irilikte doğrayın. Eğer patlıcan koyacaksanız acısını almak için alaca soyup biraz tuzlu suda bekletin.
Soğan ve sarımsakları 4 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. İçine kıymayı atıp kavurun. Daha sonra salçayı ekleyip 1-2 dk daha kavurun.
Sonrasında tencereye sırasıyla fasulyeleri, havuçları, biberleri, patatesleri, patlıcanları, kabakları ve domatesleri üst üste yerleştirin. 1 su bardağı su ilave edin. Tuzunu, kekiğini katın ve kısık ateşte hiç karıştırmadan sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Unları, karbonatı ve baharatları bir kaseye eleyin. Tereyağı, pekmez ve şekeri bir cam kaseye alıp mikserle...
Pancarları küp küp doğrayın. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırarak yağlı kağıdın üzerine dizerek...
Bir tenereye tereyağı ve zeyinyağını koyup eritelim ve önce fıstığı kavuralım.Sonra irmiği katıp daimi...
Sarımsağı, soğanı rendeleyelim. Bir kabın içine kıymayı, sarımsağı, soğanı, yumurtayı, galeta ununu,...
Etin büyüklüğüne göre 2 parça veya tek parça olarak bir gece önceden marine edilmesi gerekli. Eğer bir gece...
İlk olarak iç malzemesi hazırlanır. 3 adet elma rendesi, 1 çay bardağı toz şekerle pişirilir üzerine 1 kahve...
Havuçları yıkayın, soyun, rendeleyin. Tuz ve yağ ile kavurun. İçine sarımsakları da rende şekilde ilave edin,...
Lahanayı ince ince doğrayın ve az yağda, kendi suyunda yumuşayıncaya kadar kavurun. Mayonez, yoğurt, tuz ve...
(0) Yorum