Kıymalı Sigara Böreği
Kıymalı Sigara Böreği Kıymayı bir tavaya alın ve rengi değişene dek karıştırarak kavurun. İçine küçük küçük doğranmış soğanı ilave edin. Soğan...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 Adet yufka
  • 300 gr kıyma
  • 1 Adet soğan
  • 2 Adet sivribiber
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz
  • karabiber
  • Kızartmak için sıvıyağ

Kıymalı Sigara Böreği Nasıl Yapılır ?

Kıymayı bir tavaya alın ve rengi değişene dek karıştırarak kavurun. İçine küçük küçük doğranmış soğanı ilave edin. Soğan pembeleştiğinde küçük küçük doğranmış sivribiberi ilave edin. Biber biraz yumuşadığında tuzunu ayarlayın. Karabiber serpip ocaktan alın. Kıyılmış maydanozu serpiştirip, karıştırın ve soğumaya bırakın.

Yufkaları sekizer üçgen parçaya bölün. Her birinin geniş kenarına bir miktar harçtan koyun. Kenarlarını kapatıp, mümkün olduğunca ince sarın. Kızgın yağa atıp, pembeleşene dek çevirerek kızartın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Zeytinyağlı Kabak Dolması

Zeytinyağlı Kabak Dolması

Bu tarifimiz zeytinyağlı olup isteğe göre kıymalıda yapılabilir.. Kabakları kazıyıp yıkayın. Kabakların etli bölümünü keskin bir bıçak veya oyucak yardımıyla oyun. Pirinci ayıklayıp güzelce yıkayın. Soğanları rendeledikten sonra fıstık ve zeytinyağı ile kavurun. Pirinci de ilave edip birkaç kere çevirin. 2 su bardağı sıcak su koyup orta ateşte suyunu çekene...

Kaymaklı Ayva Tatlısı

Kaymaklı Ayva Tatlısı

Öncelikle ayvalarımızı soyup ikiye ayırıyoruz. Çekirdeklerini çıkartıp bir kenara koyuyoruz. Sonra yaygın bir tencereye kabukları ve onun üzerine ayvalarımızı diziyoruz. Ayva çekirdeklerini ise renk vermesi için ayvalarımızın ortalarına eşit şekilde paylaştırıyoruz. Karanfil ve parçaladığımız çubuk tarçınıda ilave ediyoruz. En son suyunu koyup küçük ocakta...

Barbunya Pilaki

Barbunya Pilaki

Barbunyaları ayıklayıp, bol su ile bir tencereye koyarak kara suyu çıkana kadar kaynatıp süzün. Fazla haşlamayın yalnızca kara suyu çıkarsa iyi olur. Doğranmış soğanı zeytinyağı ile kavurmaya başlayın, ayıklanmış sarımsak ve doğranmış havuçları ilave edin. Domatesleri robattan geçirin veyahut küçük doğrayın kavurmakta olduğunuz soğanlara ilave edin. Tuz ve...

Pratik Patlıcan Musakka

Pratik Patlıcan Musakka

Patlıcanları alacalı soyun. Halka halka dilimleyin. Kızgın yağda her iki tarafınıda kızartın. Kağıt havluda bekletin. Tepsiyi dizin. Bu arada diğer patlıcanları da kızartmaya devam ederken, kıyma yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı pişirmeye başlayın. Hiç yağ ilave etmeden kısık ateşte, kapağı kapalı, arada karıştırarak yapabilirsiniz. Bu şekilde musakka...