Kıymalı Sigara Böreği
Kıymalı Sigara Böreği Kıymayı bir tavaya alın ve rengi değişene dek karıştırarak kavurun. İçine küçük küçük doğranmış soğanı ilave edin. Soğan...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 Adet yufka
  • 300 gr kıyma
  • 1 Adet soğan
  • 2 Adet sivribiber
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz
  • karabiber
  • Kızartmak için sıvıyağ

Kıymalı Sigara Böreği Nasıl Yapılır ?

Kıymayı bir tavaya alın ve rengi değişene dek karıştırarak kavurun. İçine küçük küçük doğranmış soğanı ilave edin. Soğan pembeleştiğinde küçük küçük doğranmış sivribiberi ilave edin. Biber biraz yumuşadığında tuzunu ayarlayın. Karabiber serpip ocaktan alın. Kıyılmış maydanozu serpiştirip, karıştırın ve soğumaya bırakın.

Yufkaları sekizer üçgen parçaya bölün. Her birinin geniş kenarına bir miktar harçtan koyun. Kenarlarını kapatıp, mümkün olduğunca ince sarın. Kızgın yağa atıp, pembeleşene dek çevirerek kızartın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası

Öncelikle tencereye toz şekeri, sütü, suyu koyalım ve kaynatalım. Kaynadıktan sonra içine yarım limonun suyunu sıkıp, ocağı kapatalım ve şerbeti soğutalım. Tencereye margarini, irmiği koyalım ve kısık ateşte yaklaşık 40 dk kadar sürekli karıştırarak kavuralım.(eğer fıstık koyacaksanız irmikle beraber koyunuz) İrmikler kahverengi olunca, üzerine soğuk şerbeti...

Yumurtalı Ekmek Kızartması

Yumurtalı Ekmek Kızartması

Yumurtayı,sütü ve tuzu iyice çırpın dilimlenmiş bayat ekmeklerin her iki tarafınıda yumurtaya bulayın. Yumurtalı ekmekleri kızgın yağda önlü arkalı pişirip servis yapın. Afiyet olsun.

Tavuklu Börek

Tavuklu Börek

Tavuğu bol su ile tuz koyarak haşlayın. Cildini ayırıp, etlerini küçük parçalara ayırın. Yufkaları aralarını sıvıyağ ile hafifçe yağlayarak, peş peşe biraz büzerek tepsiye yerleştirin. Sıcak fırında, yufkalar kuruyup pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkardığınız yufkaların üzerine, yufkalar iyice ıslanana kadar tavuk suyu dökün ve iyice yumuşayana...

Sütlü İrmik Tatlısı

Sütlü İrmik Tatlısı

Margarin dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp kıvam alıncaya dek pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.Margarini de ilave edip karıştırarak eritiyoruz.Su ile ıslatılmış tepsiye döküp üzerine fındık kırığı,tarçın,hindistan cevizi vb. süslerle süsleyip soğuk şekilde servis yapıyoruz.