Kıymalı Patlıcanlı Lazanya
Kıymalı Patlıcanlı Lazanya Sizler için, En sevdiğim lezzetlerden olan patlıcan ve kıymanın buluşmasını sağlayan lazanya tarifini paylaşacağım... İlk olarak...
  • 4-5 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket lazanya
  • 300 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Bolonez sos için :
  • 400 gr dana kıyma
  • 2 patlıcan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 domates
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Beyaz sos için :
  • 1 litre süt
  • 1 diş sarımsak
  • 50 gr tereyağı
  • 50 gr un
gitmesin

Kıymalı Patlıcanlı Lazanya Nasıl Yapılır ?

Sizler için, En sevdiğim lezzetlerden olan patlıcan ve kıymanın buluşmasını sağlayan lazanya tarifini paylaşacağım...

İlk olarak genişçe bir tavanın içine az zeytinyağı ekleyip, ince kıydığınız soğan ile pişirin.Üzerine kıymanızı da ekleyin ve kavurun.Soğanlarınız pembeleşince patlıcanları da ekleyip karıştırın.Domateslerinizin de kabuklarını soyduktan sonra ince ince doğrayıp tencerenize ekleyin.Üzerine baharatlarını da katıp karıştırın.Ocaktan alın.Sos için, sos tencerenizde süy ve sarımsağı ısıtın.Üzerine tereyağı ekleyin.Üzerine az az un ekleyerek karıştırmaya devam edin.Kıvama gelince ocaktan alın.Fırın kabınızı tereyağı ile güzelce yağlayın.1 kat lazanya döşedikten sonra üzerine sosunuzu ve beyaz sosu katın.Rendelediğiniz kaşar peynirini de ekleyip,üzerini 1 kat daha lazanya ile kapatın.Bu işlemi malzemeniz bitene dek yapın.En üstüne beyaz sosunuzu ve kaşar peynirinizi ekleyip, önceden ısıttığınız 170 derece fırında 30 dk kadar pişirin.

Afiyet Olsun...

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Pastırmalı Kadayıf Börek Tarifi

Pastırmalı Kadayıf Börek Tarifi

Yaş kadayıfı yayvan bir kaba alın. Üzerine eritilmiş tereyağı dökün ve tel tel açın. Kadayıfın yarısını ısıya dayanıklı cam bir kabın tabanına yayın. Üzerine kaşar peynirinin yarısını yayın. Peynirin üzerine sırasıyla pastırma, ince doğradığınız domates ve sivri biberi ilave edin. Üzerine kalan kaşar peynirini serpin ve kalan kadayıf ile üzerini...

Elazığ Harput Köftesi

Elazığ Harput Köftesi

İnce bulguru geniş ve tabanı tırtıklı bir tepsiye alın. Kuru soğanı rendenin küçük tarafıyla rendeleyin. Bol suda yıkadıktan sonra yapraklarını tek tek ayıkladığınız taze reyhan ve naneyi incecik kıyın. Yağsız kıyma ve rendelenmiş kuru soğan ilave ettiğiniz ince bulguru, avuç içinizle bastırarak yoğurmaya başlayın. Yoğurma işlemi esnasında küçük parçalar...

Etli Nohut

Etli Nohut

Nohutu geceden ıslamanıza gerek yok. Sabahtan düdüklüde bi su kaynatın. Nohut düdüklüde pişerken, yemeği yapacağınız tencerede etleri bi güzel pişirin. Biraz sert kalıcaktır telaşlanmayın, nohutla bi kaç saat pişmeye devam edeceği için sorun yok. Düdüklünün altını kapatıp buharını çıkardıktan sonra suyunu süzün. Etlerin üstüne soğanı onun üstünede...

Limonlu Madeleine Kek

Limonlu Madeleine Kek

Tereyağı eritin ve fırçayla kalıplarınızı yağlayın. Yumurta ve şekeri beyaz renk alana kadar çırpın. Daha sonra erittiğiniz tereyağ, un, vanilya, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini ilave edip çırpın. Kalıbınıza kaşık kaşık dökün ve 180 derecede evvelce ısıtılmış fırında takriben 10 dk pişirin.