Kıymalı Mantar Dolması
Kıymalı Mantar Dolması Evvela mantarları yıkayın süzgece alıp suyunun akmasını bekleyin. Aynı zamanda suyunuzu kaynatın ve kaynayan suyun içine mantarları...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • İç harca göre istediğiniz kadar büyük boy mantar
  • Kıyma (ölçüsüz)
  • 2 Orta boy soğan
  • 2 Domates
  • 2 Biber
  • Sıvı yağ
  • Bir demet maydanoz
  • Tuz
  • Kaynar su ( haşlamak için)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 Su bardağı sıcak su
  • Kaşar peyniri
  • Tereyağı

Kıymalı Mantar Dolması Nasıl Yapılır ?

Evvela mantarları yıkayın süzgece alıp suyunun akmasını bekleyin. Aynı zamanda suyunuzu kaynatın ve kaynayan suyun içine mantarları sapları ile atıp 10 dk. kadar haşlayın.Tekrar mantarları süzgece çıkartıp suyunun akmasını bekleyin. Diğer yandan iç harcı hazırlayın. Harcımız karnıyarık harcı. Önce kıymayı sıvı yağda kavurun. Pişince soğanını ilave edip karıştırın ve biberi de ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. Domateslerin kabuğunu soyun ve yumuşak olmasına dikkat edin onu da ilave edip tuzunu da attıktan sonra pişirmeye devam edin. Bir tarafta maydanozları kıyın. Ocağı kapatıp maydanozun yarısını harca atın yarısını da süsleme için kullanın. Suyu akan ve ılıyan mantarlarımızın şimdi saplarını kopartalım ve mantarları bir tepsiye dizelim. İçlerine yaptığımız harcı paylaştıralım. Ve salçayı 1 su bardağı su ile karıştırıp tepsiye dökelim. Ve mantarların üzerlerine kaşarları koyup evvelce ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim. Mantarın pişip pişmediğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz. Mantarları servis yaparken üzerlerine eritilmiş margarin ve süslemek için maydanoz kullanırsanız daha güzel olacaktır ve yanına közlenmiş biber ilave ederseniz daha lezzetli olur. Afiyet olsun:)

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Hamsili Mısır Ekmeği

Hamsilerimizi kılçıklarından ayırıp temizliyoruz. Derin bir kaba ince kıydığımız pırasaları alıp üzerine...

Zeytinli Sable Tarifi

Un, rendelenmiş parmesan peyniri, zeytin, ince kıydığınız biberiye ve karabiberi geniş bir kasede...

Muzlu Tart Tarifi

Ailecek keyifle yiyiceğiniz bir tatlı tarifi... Un, pudra şekeri, kakao, toz şeker ve tuzu mutfak robotuna alın....

Tavuklu Börek

Tavuğu bol su ile tuz koyarak haşlayın. Cildini ayırıp, etlerini küçük parçalara ayırın. Yufkaları...

Elma Kurabiye

Hamuru için, yoğurma kabına oda sıcaklığındaki margarin, yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya, süt,...

Doughnut

Yumurtaları oda sıcaklığında kullanmak için buzdolabından çıkarın. Sütü biraz ılındırıp içine şekeri...