Kıymalı Lazanya
Kıymalı Lazanya Büyük derin bir tencereye ilk önce yağ ve kıyma konur ve kavrulur. Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım, kıyma kavrulduktan sonra ilave edip...
  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket lazanya (500 gr)
  • yarım kilo kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • 1 küçük boy konserve domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı kekik
  • 2 tatlı kaşığı dağ kekiği
  • 2 tatlı kaşığı reyhan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • tuz

Kıymalı Lazanya Nasıl Yapılır ?

Büyük derin bir tencereye ilk önce yağ ve kıyma konur ve kavrulur. Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım, kıyma kavrulduktan sonra ilave edip soğanları da kavuralım. Geniş bir kaba konserve domatesler çok ufak doğranır. İçine sırasıyla domates salçası, biber salçası, kekik, dağ kekiği, reyhan, karabiber, tuz ilave edilir, karıştırılır. Mutfak robotunuz varsa daha iyi hepsini robottan geçirebilirsiniz. Karışımı kavurduğunuz kıymaya ilave edip karıştırın. Hemen peşinden 2 litre kaynamış suyu ilave edip 20 dakika ocakta kısık ateşte pişirelim. ( çorba kıvamında olacak)

Orta boy tepsimize yaptığımız çorba kıvamında kıymamızdan iki kepçe dökelim. Üzerine lazanya yapraklarını dizelim üzerine iç harcımızdan iki kepçe daha dökelim. Lazanyalar bitene kadar devam edelim 5 veyahut 6 kat çıkıyor bu şekilde. En üstüne gene kıymalı harcımızdan iki kepçe dökelim. Hafif kaşıkla bastırdığınızda suyu üstüne çıkmalı en üstüne rendelenmiş kaşar peynirini yayın evvelce 180 dereceye ayarlanmış fırına verin. iİlk 10 dakikası piştikten sonra üzerine alüminyum folyo yayın üzeri yanmasın. Son 10 dakika kala üzeri kızarması için alüminyum folyoyu alın. Bunu ben bilhassa yapıyorum zira direk alüminyum folyo ile sardığımda kaşar peyniri alüminyum folyoya yapışıyor. Alırken de kaşar peyniri folyo ile beraber geldiği için kötü bir görünüm oluyor.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Revani

Revani

İlk olarak şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Kek malzemeleri ile kek güzelce, önce yumurta ve şekeri olmak üzere çırpılır. Sonra diğerleri ilave edilir. 170 C’de üstü kızarana dek pişirilir.Fırından çıkan kek dilimlere kesilir ve sıcak kekin üstüne soğumuş şerbet dökülür, isterseniz hindistan cevizi serperek servis yapılır. Afiyet olsun.

Et Suyuna Tarhana

Et Suyuna Tarhana

Sıvı yağı tencereye koyup ısıtın. 1 yemek kaşığı salçayı ve 1domates püresini koyup kavurun. Üzerine 4 su bardağı soğuk suyu ve et suyunu dökün. 1 tatlı kaşığı tuzu ve 4 yemek kaşığı tarhanayı da ekledikten sonra kaynayana dek karıştırmaya başlayın. Kaynayıp iyice kıvam alınca kısık ateşte bir iki dakika daha kaynatın. (Tarhananız topaklanırsa mikserle...

Patatesli İçli Köfte

Patatesli İçli Köfte

Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz. Haşlanan patateslerimizi soğumaya bırakıyoruz. İnce bulguru, ılık suyla 10-15 dakika ıslatıyoruz. Soğanı, zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavuruyoruz. Haşlanan patatesleri rendeliyoruz. Rendelenen patatesin içine, kavrulmuş soğanları ilave edip, tuz ve baharatları da ilave edip iyice karıştırıyoruz. Bulgurları süzdükten sonra...

Lokum Kek

Lokum Kek

Kek için şekeri ve yumurtayı çırpıyoruz ve diğer kek malzemelerini de ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Kek karışımının kıvamı koyu oluyor. Fırın tepsisini yağlayarak evvelce ısıtılmış 160-170 derece fırında takriben 40-45 dakika pişiriyoruz. Pişmesini arada bıçak yardımıyla kontrol ediyoruz. Kek pişince soğumaya bırakıyoruz. Diğer taraftan süt, kakao ve...