Kıymalı Lazanya
Kıymalı Lazanya Büyük derin bir tencereye ilk önce yağ ve kıyma konur ve kavrulur. Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım, kıyma kavrulduktan sonra ilave edip...
  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket lazanya (500 gr)
  • yarım kilo kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • 1 küçük boy konserve domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı kekik
  • 2 tatlı kaşığı dağ kekiği
  • 2 tatlı kaşığı reyhan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • tuz

Kıymalı Lazanya Nasıl Yapılır ?

Büyük derin bir tencereye ilk önce yağ ve kıyma konur ve kavrulur. Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım, kıyma kavrulduktan sonra ilave edip soğanları da kavuralım. Geniş bir kaba konserve domatesler çok ufak doğranır. İçine sırasıyla domates salçası, biber salçası, kekik, dağ kekiği, reyhan, karabiber, tuz ilave edilir, karıştırılır. Mutfak robotunuz varsa daha iyi hepsini robottan geçirebilirsiniz. Karışımı kavurduğunuz kıymaya ilave edip karıştırın. Hemen peşinden 2 litre kaynamış suyu ilave edip 20 dakika ocakta kısık ateşte pişirelim. ( çorba kıvamında olacak)

Orta boy tepsimize yaptığımız çorba kıvamında kıymamızdan iki kepçe dökelim. Üzerine lazanya yapraklarını dizelim üzerine iç harcımızdan iki kepçe daha dökelim. Lazanyalar bitene kadar devam edelim 5 veyahut 6 kat çıkıyor bu şekilde. En üstüne gene kıymalı harcımızdan iki kepçe dökelim. Hafif kaşıkla bastırdığınızda suyu üstüne çıkmalı en üstüne rendelenmiş kaşar peynirini yayın evvelce 180 dereceye ayarlanmış fırına verin. iİlk 10 dakikası piştikten sonra üzerine alüminyum folyo yayın üzeri yanmasın. Son 10 dakika kala üzeri kızarması için alüminyum folyoyu alın. Bunu ben bilhassa yapıyorum zira direk alüminyum folyo ile sardığımda kaşar peyniri alüminyum folyoya yapışıyor. Alırken de kaşar peyniri folyo ile beraber geldiği için kötü bir görünüm oluyor.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Portakal Sepeti

Portakal Sepeti

Portakallarımızı ikiye bölüp içlerini çok fazla almadan oyalım. Çıkardıklarımızı muhallebimizin içine koyacağımız için atmayalım. Muhallebimizi yapmak için süt, şeker, un, nişasta ve vanilyamızı karıştırıp kısık ateşte karıştıra karıştıra pişirelim. Portakallarımızın içinden çıkanları muhallebimize ekleyelim. Ilınması için ocaktan alalım....

Kakuleli Havuç Reçeli Tarifi

Kakuleli Havuç Reçeli Tarifi

Toz şeker ve suyu geniş bir tencerede şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatın. Şerbet koyulaşmaya başlayınca rendelediğiniz havuçlar, kakule tohumları ve çubuk tarçını ilave edin. Reçel kıvam alıncaya kadar yaklaşık bir saat kaynatın. Portakal ve limon suyunu ilave edip 10 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Soğuduktan sonra kavanozlara paylaştırın. Serin...

Zeytinyağlı Yerelması

Zeytinyağlı Yerelması

Yerelmasını soyun yıkayın ve doğrayın. Aynı şekilde havuçları da soyup, yıkayıp, doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını dökün üzerine havuç ve yerelmalarını yayın. Kısık ateşte kapağı kapalı pişirin. Ayrı bir kapta su, limon suyu, tuz, şeker ve unu karıştırın. Hazırladığınız karışımı tencereye alın ve kapağı kapatın. Kısık ateşte havuç ve...

Füme Hindi Sandviç

Füme Hindi Sandviç

Sos malzemelerini blender’dan geçirin. Krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırparak sosu hazırlayın. Frenk soğanını ince ince kıyın. Tost ekmeklerini, kenarlarını atarak, üçgen şeklinde kesin ve sosu ekmeklerin içe gelecek kısmına bolca sürün. Hindi füme, marul ve salatalık dilimlerini ekmeklerin arasına yerleştirin.