Kıymalı Lahana Böreği
Kıymalı Lahana Böreği Derin bir tencereye su koyup kaynatıyoruz lahananın büyük yapraklarını alıp kaynayan suya koyuyoruz lahanalar haşlanınca suyunu süzüyoruz....
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet büyük lahana
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet büyük soğan
  • 1 yemek kaşığı kadar tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay bardağı su

Kıymalı Lahana Böreği Nasıl Yapılır ?

Derin bir tencereye su koyup kaynatıyoruz lahananın büyük yapraklarını alıp kaynayan suya koyuyoruz lahanalar haşlanınca suyunu süzüyoruz. Ayrı bir tavaya sıvıyağ koyup soğanı dilimleyip tavaya alıyoruz. Soğan pembeleşince kıymayı tuzu karabiberi ilave ediyoruz 1 kaşık salça koyup kavuruyoruz.

Kare borcama bir sıra lahana diziyoruz üzerine kıyma serpiyoruz. Daha sonra tekrar lahana diziyoruz malzemeler bitenekadar bu işlemi yapıyoruz. Son olarak tepsinin üzerine lahana seriyoruz küçük küçük parçalar tereyağ koyuyoruz ve bir çay bardağı su tepsinin üzerine döküp evvelce ısınmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Ev Yapımı Karışık Pizza

Ev Yapımı Karışık Pizza

İlk önce hamurumuz için yoğurma kabına ilik sütü, şekeri ve mayayı alarak karıştırıyoruz:(maya eriyene kadar). Ardından sırasıyla sıvı yağı, tuzu ve yavaş un ilavesiyle hamurumuzu yoğuruyoruz. (hamur ekmek hamuru kıvamında olmalı) Hamurumuzu hava almayacak şekilde kapatıp, 1-2 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur mayalanırken bizde sosunu hazırlıyoruz. Bir kaba...

Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye

Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış margarin, şeker ve yumurtayı karıştırma kabına alıp çırpıcı yardımıyla karıştıralım. Daha sonra kakao hariç diğer malzemeleri üzerine yavaşça ilave edip elimizle karıştırmaya devam edelim. Yumuşak bir hamur ele geçirinceye kadar yoğurduğumuz hamuru yuvarlak hale getirip fırın tepsimize dizelim. Sonrasında yuvarlamış...

Hafif Sigara Böreği

Hafif Sigara Böreği

Yufkaları 4 e bölün. İnce kesilmiş maydanozla ve lor peynirini karıştırın. Yufkadan 1 parça alın. Her tarafına yağ ve su fırça ile sürün. Daha fazla su olsun. İkiye katlayın, yarısı kadar bir üçgen çıkacak. Her tarafına fırça ile su sürün. Baş kısmına 1 yemek kaşığı kadar maydanozlu lordan koyun. Uçları içine katlayıp, ne çok sıkı ne de gevşek olacak...

Pideli İskender Tarifi

Pideli İskender Tarifi

Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Kıyma, rendelediğiniz domatesler ve salçayı ekleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp kıyma suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Küp doğradığınız pideleri bir servis tabağında alın. Kıymalı harcı üzerine yayın. üzeri için ezdiğiniz sarımsağı hafif çırptığınız yoğurda...