Kıymalı Krep Börek
Kıymalı Krep Börek Krep hamurunu hazırlamak için verilen malzemeleri iyice karıştırın. Yağlanmış, kızgın tavaya bir kepçe ile krep hamurundan dökün. İki...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 250 gram mantar
  • 250 gram kıyma
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Damak tadınıza göre tuz, karabiber
  • 4 su bardağı süt
  • 4 yumurta
  • 4 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 3 adet yumurta
  • Ayçiçeği yağı

Kıymalı Krep Börek Nasıl Yapılır ?

Krep hamurunu hazırlamak için verilen malzemeleri iyice karıştırın. Yağlanmış, kızgın tavaya bir kepçe ile krep hamurundan dökün. İki tarafını da pişirin ve hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın Harç için bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ufak doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Ufak doğranmış mantar ve bezelyeleri de ilave edip tuz, karabiberle tatlandırın. Kreplerin içine hazırladığınız harcı paylaştırın.

Kenarlarından kıvırarak sigara böreği gibi sarın. Hepsine bu işlemi uyguladıktan sonra, çırpılmış yumurtaya batırıp, ardından galeta ununa bulayın. Derin bir tavada ayçiçeği yağını iyice ısıtın. Böreklerin her tarafını kızartıp tabağa alın. Ilınınca dilimleyerek servis tabağına yerleştirip servis yapın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Köfteli Pilav

Köfteli Pilav

Pirinçleri ılık suda yarım saat önceden ıslatın. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi karıştırıp köfteyi yoğurun. Köfteden fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Az sıvı yağda köfteleri karıştırarak kızartın. Pilavı yapacağınız tencereye sıvı yağı alın. Küp küp doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri kızartın. Tereyağı...

Dereotlu Makarna

Dereotlu Makarna

3 litre kaynamış suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip makarnaları haşlayın. Peyniri çatalla ezip yoğurda karıştırın. Dereotunu incecik kıyıp ilave edin. Haşlanan makarnaları çok hafif sulu süzüp hazırladığınız sos ile harmanlayıp sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Ispanaklı Tavuk Sarma

Ispanaklı Tavuk Sarma

Öncelikle tavuklarımızı bıçakla ezerek inceltelim. Bir tabağa alarak üzerine tuz ve zeytin yağı gezdirip içini hazırlayana kadar buzdolabında bekletelim. İçini hazırlamaya başlayalım. Önce tavamıza tereyağımızı ilave edelim. Soğanımızı küp küp doğrayıp tereyağı ile kavuralım. Sonra yıkayıp doğradığımız ıspanaklarımızı ilave edelim. Hafif kavurduktan...

Kabaklı Sodalı Börek Tarifi

Kabaklı Sodalı Börek Tarifi

Yufkaları bir mutfak tezgahına üst üste gelecek şekilde yayın ve ortadan ikiye kesin. Bir parça yufka alıp yağladığınız kare bir fırın kabına büzüştürerek yayın. Tabanında toplam üç parça yufka olacak şekilde aynı işlemi tekrarlayın. İç harcı için lor peyniri ve rendeleyip suyunu sıktığınız kabakları bir kasede karıştırın. Tuz ve baharatlarla...