Tencereye zeytinyağını koyup kızdırın. İçine soğanları atıp kavurun. Daha sonra sırasıyla domatesi, kıymayı ve salçayı ilave edip kavurun. En son kabakları, pirinci, sarımsağı, naneyi, maydanozu, suyu ve tuzu da ilave edip kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Malzemeler doğranıp iç harcımız hazırlanır. Sonra domatesler yıkanıp üst tarafı tam kesilmeden domateslerin içleri bir kaşık yardımıyla çıkartılır ve harçtan doldurulup tencereye dizilir. Tencerenin üstü bir tabak yardımıyla kapatılıp suyu ayarladıktan sonra orta ateşte pişirilir. Tabak dolmalarınızın dağılmayıp daha iyi pişmesini sağlayacaktır. Afiyet olsun.
Yumurtayı,sütü ve tuzu iyice çırpın dilimlenmiş bayat ekmeklerin her iki tarafınıda yumurtaya bulayın. Yumurtalı ekmekleri kızgın yağda önlü arkalı pişirip servis yapın. Afiyet olsun.
Yumurtaları şekerle iyice çırpın. Daha sonra damla çikolata hariç tüm malzemeleri ilave edip çırpmaya devam edin. Harcın içine unlu damla çikolatayı ilave edip kaşık veyahut spatulayla karıştırın ve 180 derecede evvelce ısıtılmış fırında pişirin.
Hamur malzemelerinin hepsini bir kaba koyup iyice yoğurun. Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp (ben dondurma kaşığı kullandım o sebeple çok büyük oldular) elinizle yuvarlayın ve çam fıstığının içine batırın, tepsiye dizin. Daha sonra çam fıstıklarının kurabiyelere yapışması için üzerlerine fırça ile yumurta beyazını sürün. 200 derecede evvelce...
(0) Yorum