Tencereye zeytinyağını koyup kızdırın. İçine soğanları atıp kavurun. Daha sonra sırasıyla domatesi, kıymayı ve salçayı ilave edip kavurun. En son kabakları, pirinci, sarımsağı, naneyi, maydanozu, suyu ve tuzu da ilave edip kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Ekmek hamurunu azıcık un ile yuvarlayıp. Tepsinize göre açın. Yağlanmış tepsiye yayın. Üzerine az yağ sürüp. Robottan geçirdiğiniz domates, sarımsak ve salçalı sosu her tarafına sürün. Sucuk ve salamları dizin. Önceden ısıtılmış 180c de ki fırında pişirin. Fırından çıkmasına yakın kaşarları serpeleyin. Tekrar fırınlayın. 5 dakika sonra çıkartın....
Yumurtayı çırpıyoruz.Üzerine hurma özünü,yeşil çayı katıp tekrar çırpıyoruz.Yoğurt,un,kabartma tozunu katıp tekrar çırpıyoruz.Son olarak kırılmış fındık ekleyip karıştırıyoruz.Kaşık yardımıyla yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına paylaştırıyoruz.Öncede ısıtılmış 170°C derecede pişiriyoruz.Afiyet olsun.
Ayvalar yıkanıp soyularak ikiye bölünür ve çekirdek yuvaları çıkarılır. Ayvalar yayvan bir tencereye konur ve üzerine 1,5 su bardağı su konur. Yumuşayana kadar pişirilir. Ardından şeker eklenir ve 10 dk daha pişirilir. Püf noktası ayvaların kırmızı olmasını istiyorsanız hafif ateşte yavaş yavaş pişirin. Ayrıca ayva kabukları ve çekirdeklerini de pişerken...
Hamur yoğurma kabına yumuşak margarin, sıvı yağ, yoğurt, tuz konup iyice el ile karıştırılır. Sonra un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırılır.(takriben 4 su bardağı) yumuşak ele yapışmayan hamur olacak. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp tezgah üzerinde tatlı tabağı çapında el ile açıp içine bir tatlı kaşığı lor koyup yuvarlayın. Yağlanmış...
(0) Yorum