Kıymalı Cannelloni
Kıymalı Cannelloni Cannelloni tüp şeklinde içi doldurulabilen bir çeşit makarnadır. Üst sosunu iki şekilde hazırlayabilirsiniz; isterseniz fırın kabına...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket Cannelloni
  • 400-500 gr kıyma
  • 1/2 lt domates püresi
  • 1 büyük soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 sap kereviz
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 50 gr tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz,biber
  • 1/2 lt domates püresi
  • 2 yemek tereyağı
  • 1 bardak sıcak su
  • Sarımsaklı yoğurt

Kıymalı Cannelloni Nasıl Yapılır ?

Cannelloni tüp şeklinde içi doldurulabilen bir çeşit makarnadır. Üst sosunu iki şekilde hazırlayabilirsiniz; isterseniz fırın kabına dizdikten ve üzerine domates sosunu döktükten sonra lazanya için hazırladığımız beşamel sosu ve rende kaşar koyabilirsiniz veya benim bu tarifte tercih ettiğim gibi sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Şimdi gelelim cannelloninin yapımına; herşeyden önce bu tarifte makarnalar haşlanmıyor. Bir adet yayvan tavaya ve seramik bir fırın kabına ihtiyacınız var.

Önce soğan, havuç,kereviz ve sarımsağı rondoya atın ve çekin. Daha sonra kıymayı, bu çektiğiniz karışımı, zeytinyağını, tereyağını,tuz ve karabiberi yayvan tavanıza aynı anda koyun ve kavurun. Bu karışım piştiğinde domates püresinide ekleyin, biraz pişirin ve makarnanın içi hazır, biryerde soğumaya bırakın. Bir taraftada üstü için domates püresi, tereyağı ve sıcak suyu karıştırın.

Şimdi fırın kabınızı alın, soğuttuğunuz kıymalı karışımı cannellonilerin içine her iki ucundan biraz boşluk kalacak şekilde doldurun. İçi dolu cannellonileri fırın kabınıza yanyana dizin.Birinci sıra bittiğinde ikinci sırayıda üstüne dizin. hazırladığınız domates sosunu üzerine dökün, üzerini alüminyum folyo ile kapatıp, 190 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Makarnaların yumuşadığını görünce fırından çıkarın, üzerine kendi sosu ve sarımsaklı yoğurt ile servis yapın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Cevizli Parmak Tatlısı

Cevizli Parmak Tatlısı

Şerbeti için; geniş bir tencereye toz şekeri, suyu koyup kaynatalım. İçine limon suyunu ilave edip karıştıralım ve ılıması için bekleyelim. Bir kaba un haricindeki diğer malzemeleri koyalım ve iyice karıştıralım. Unu kontrollü şekilde azar azar unu ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hazırladığımız hamuru 10 dakika buzdolabında...

Mantarlı Semizotlu Salata

Mantarlı Semizotlu Salata

Sosu hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırın. Mantarları temizleyin. Yağlı kağıdın üzerine koyun. 150 derecelik bir fırında pişirin. Semizotunu, şeftaliyi, kurutulmuş domatesleri dilimleyin ve karıştırın. Salatanın sosunu ilave edin. Mantarları ilave edin ve üzerine peyniri rendeleyin.

Havuçlu Pasta

Havuçlu Pasta

Evvela fırınınızı 170 derecede ısıtın.26 santimetrelik kelepçeli kek kalıbınızın dibine yuvarlak şeklinde yağlı kağıt kesin, kalıbı yağlayıp unlayın. Karıştırma kabında tereyağı ve şekeri çırpın, kabartma tozu, limon rendesi, tuz ve havuçları ilave edip tekrar çırpın ve daha sonra kalan malzemeyi ilave edip kek hamurunu elde edin. Hamuru kalıba dökün,...

Muzlu Çikolatalı Muffin

Muzlu Çikolatalı Muffin

Fırını 185 dereceye ısıtın. Un, şeker, esmer şeker, kabartma tozu, karbonat, tuz, çikolata parçaları ve vanilyayı genişçe bir kasede beraber karıştırın. Muzları ezip püre haline kazancın. Başka bir kasede yumurtaları çatal ile çırpın. Yumurta, muz ve erimiş tereyağını kasedeki una ilave edip, acilen karıştırın. Netlikle mixerle çırpmayın. Muffin...