Tarifi Paylaş
İnce ve küp küp doğranmış soğanları, yağ ve kıyma ile kavurun. Daha sonra salçayı ilave edin. Tuz, karabiber ve lahanaları tencereye ilave edin. Bir parmak kadar az su ilave edin. Şöyle bir karıştırın.
Lahanalar sarardığında , üzerine bulguru atın. Lahanaları geçer, geçmez tekrar sıcak su ilave edin. Kapağı kapalı, kısık ateşte pişirin. Yarım saat kadar sürüyor pişmesi. Çatalla kontrol edebilisiniz. Lahanalar yumuşadığında pişmiş demektir. Afiyet olsun.
İlk olarak makarnayı haşlayın ayrı bir yerde peyniri ve yeşillikleri karıştırın. Haşlanan makarnayı...
Unu hamur yoğurma kabına alalım. Mayayı un ile harmanlayalım. Unun ortasını açın ve tuzunu serpiştirin....
Lahana ve pirasayi ince ince dograyin, elmayi rendeleyin. Icine tuz ve sirkesini koyup biraz ovun. Icine uzum ve...
Yerelmasını soyun yıkayın ve doğrayın. Aynı şekilde havuçları da soyup, yıkayıp, doğrayın. Bir tencereye...
Mercimekleri iyice yıkayıp düdüklü tencereye alın. Soğanı soyup yıkayıp büyükçe kesip mercimeğe ekleyin....
Tereyağı ve çiçek yağı tencereye alınır. Tereyağı eriyince yıkanıp suyu süzülmüş pirinçler ilave edir...
(0) Yorum