İnce ve küp küp doğranmış soğanları, yağ ve kıyma ile kavurun. Daha sonra salçayı ilave edin. Tuz, karabiber ve lahanaları tencereye ilave edin. Bir parmak kadar az su ilave edin. Şöyle bir karıştırın.
Lahanalar sarardığında , üzerine bulguru atın. Lahanaları geçer, geçmez tekrar sıcak su ilave edin. Kapağı kapalı, kısık ateşte pişirin. Yarım saat kadar sürüyor pişmesi. Çatalla kontrol edebilisiniz. Lahanalar yumuşadığında pişmiş demektir. Afiyet olsun.
Kahvaltılarda çilek reçeli vazgeçilmezim, aynı şekilde mevsimi geldiğinde de çilek yemeye bayılırım. Pasta ve kek tariflerine de oldukça yakıştığını düşünüyorum. Minik çilekli pastalar yapmaya hazır mısınız ? Tarif malzemeleriniz hazırsa Çilekli Mini Alman Pastalarımızı hazırlamaya başlayabiliriz. Keki için yumurta, toz şeker ve sütü mikserle 5-6 dakika...
Ekmekleri ince ince dilimleyelim. Bir kapta yumurta,süt,kaşar ve beyaz peyniri iyice karıştıralım. İnce kıyılmış maydanozları ilave edip tepsiye dizdigimiz ekmeklerin üzerine sürelim. Her dilim ekmegin üzerine biraz tereyağı koyup fırının üst rafında ekmek dilimleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Öncelikle tavuk etini iri parçalara bölelim ve suda haşlayalım. Haşlanan tavuk etini küçük küçük doğrayalım ve tekrar tencereye koyalım. Üzerine limon suyunu, sıvı yağı ilave edelim ve kısık ateşte 5-10 dakika kaynatalım. Geniş bir kaseye unu, sütü, yumurtanın sarısını koyalım ve iyice çırpalım. Çorbadan bir kepçe alıp, sütlü karışımın içine yavaş...
Buzluktan çıkarttığınız milföyleri oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Parmak kalınlığında şerit şeklinde kesin. Sosisleri ikiye bölün. Milföy şeritlerini sosislere spiral şeklinde sarın. Hamura sarılmış sosisleri yağlanmış tepsiye 2 cm aralıklarla dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Spiral sosisleri önceden 150 derece ısıtılmış fırında üzerleri...
(0) Yorum