Kıymalı Börek
Kıymalı Börek Börek aslında herkesin değişik şekilde hazırladığı bir yemektir, bende yıllardır tecrübe ederek bulduğum en güzel yöntemi sizinle...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 10-12 yaprak baklavalık yufka
  • 400 gr kadar kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 100 gr (2 yemek kaşığı) tereyağı
  • tuz, karabiber
  • 2 bardak süt
  • 1 bardak kadar yoğurt
  • 2 yumurta
  • 1/4 bardak sıvıyağ
  • tereyağı

Kıymalı Börek Nasıl Yapılır ?

Börek aslında herkesin değişik şekilde hazırladığı bir yemektir, bende yıllardır tecrübe ederek bulduğum en güzel yöntemi sizinle paylaşmak istedim, baklavalık yufka kullanmamın sebebide böreğin daha çıtır çıtır ve ince olması.

Şimdi önce içi için ihtiyaç duyulan malzemeleri geniş bir tavaya aynı anda koyup kavurun.Kavurma işlemi bittiğinde bir kenara alın soğusun. Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Sos için gerekli malzemeleri derin bir kapta bir çırpıcı yardımı ile karıştırın.

Fırın tepsinizin dibine yağlı kağıdı serin. Sırayla önce 4-5 yufkayı aralarına sostan kaşık kaşık dökerek ve iyice yayarak tabana serin, sonra bir kat daha soslayıp üzerine kıymayı dökün ve yayın, kalan yufkalarıda üzerlerine kaşık yardımıyla sosu yayarak kat kat serin. Enson yufkayıda koyduktan sonra kenarlarını iyice toparlayıp kalan sosu tüm böreğin üzerine gezdirin ve yayın, 15-20 dakika bekletin ki sosla yufkalar içiçe geçsin, fırına verin, üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardığınızda üzerine tereyağını sürün ve dinlenmeye alın. Ilındığında dilimleyin, yanınada bir çay veya ayranla afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Çekirdek İçli Poğaça

Hamur yoğurma kabının içerisine; yumurta, süt, zeytin yağı, ince doğranmış dereotu, beyaz peynir, maya,...

Limonlu Kek (Haşhaşlı)

Geçen hafta denediğim Haşhaşlı ve Limonlu Kek tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Özellikle misafirlerim...

Kıymalı Sebze Yemeği

Tenceremize sıvıyağımızı koyuyoruz,yarımay şeklinde doğradığımız soğanları,küçük doğradığımız...

Sebzeli Rulo Et

Sarımsakları ezip 2 çorba kaşığı sıvıyağ, tuz, karabiber ve kekikle karıştırın. Biftekleri bu...

Sebzeli Köfte

Köftesi için; soğanı, domatesi rendeleyelim. Bir kaba kıymayı, domatesi, soğanı, irmiği, karabiberi, tuzu...

Sodalı Kek Tarifi

Yumurta ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Şeker tamamen eriyinceye kadar bir mikser yardımıyla...

Karadutlu Milföy Üçgenler

Milföy hamurlarını unlanmış tezgah üzerine alın. Bir merdane yardımıyla hafif açın. Her hamurun üzerine...

Zeytinli Poğaça

Hamur malzemelerini yoğuralım, kulak memesi yumuşaklığına gelince üzerini kapatalım ve iyice kabarması için...