Kıymalı Ay Poğaça
Kıymalı Ay Poğaça Öncelikle bir kaba yaş mayayı ılık sütü koyalım ve mayamızı güzelce eritelim. Kabaran mayanın içine sıvı yağı, toz şekeri,...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket yaş maya (50 gr),
  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı tuz,
  • 500 gr süzme yoğurt,
  • 2 su bardağı ılık süt,
  • 2 adet yumurta (sarıları üzeri için),
  • Aldığı kadar un.
  • 500 gr kıyma,
  • 2 adet soğan,
  • Tuz ,
  • Baharat (isteğe göre),
  • 5-6 dal maydanoz,
  • 1 yemek kaşığı sıcak su.

Kıymalı Ay Poğaça Nasıl Yapılır ?

Öncelikle bir kaba yaş mayayı ılık sütü koyalım ve mayamızı güzelce eritelim. Kabaran mayanın içine sıvı yağı, toz şekeri, yoğurdu, tuzu ve yumurta aklarını koyup iyice karıştıralım. Sonra azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım ve 30-45 dakika mayalandıralım. İçi için; soğanları küp şeklinde ince ince doğrayalım. Tencereye kıymayı ve sıcak suyu koyup kavuralım. Üzerine soğanları, tuzu ve baharatları ilave edip soğanlar ölene kadar kavuralım.

Sonra ince ince kıydığımız maydanozu ilave edip karıştıralım. Hamuru bezelere ayıralım ve kurumamaları için üzerilerini poşetle kapatalım. Bezeleri açalım ve ortasına kıymalı harçtan koyup ay şekli vererek kapatalım. Poğaçaları tepside 30 dakika daha dinlendirelim ve üzerilerine yumurtanın sarısını sürelim. Ay Şeklinde Kıymalı Poğaçaları önceden ısıtılmış 250° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kavunlu Kek

Kavunlu Kek

Kek hamuru için derin bir kaba toz şeker ile yumurtayı aktarın ve 3-4 dakika köpük köpük olana kadar çırpın. Üzerine rendelediğiniz ya da mutfak robotundan çok az geçirdiğiniz kavunu ilave ederek 2 dakika daha çırpın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin ve yeniden karıştırın. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile kek kalıbını...

    • 0
    • 0
Cevizli Ekmek

Cevizli Ekmek

Mayayı ılık su ile eritiyoruz ve diğer malzemeleri sırasıyla ilave edip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu oda sıcaklığında 1 saat mayalıyoruz. Cevizleri robottan geçirerek tahin ilave edip karıştırıyoruz. Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde 6 beze yayıp nişasta yardımı ile tabak içi kadar açıyoruz ve aralarını nişastalayarak 1.2...

    • 0
    • 0
Zeytin Reçeli

Zeytin Reçeli

Yeşil zeytinleri sıcak su ile haşlıyoruz.Böylelikle ekşisi ve tuzu gidecektir.Şekeri yarım su bardağı ile kaynatıyoruz.Karanfilleri ekliyoruz.Haşlayıp suyunu süzüp, iyice kuruladığımız zeytinleri şerbetin içine atıyoruz.Yaklaşık 15 dakika daha kaynatıyoruz.Son olarak limon suyu ilave edip birkaç dakika daha kaynatıp ve ateşten alıyoruz.

    • 0
    • 0
Acuka

Acuka

Domates salçası ve biber salçasını karıştırın. İçine dövülmüş sarımsak, ceviz, baharatlar ve zeytinyağını karıştırın. (Kıvamlı olmasını isterseniz biraz bayat ekmek içi koyabilirsiniz.). Bu ölçülerle 3-4 kişilik çıkıyor. Afiyet olsun.

    • 0
    • 0