Kıymalı Ay Poğaça
Kıymalı Ay Poğaça Öncelikle bir kaba yaş mayayı ılık sütü koyalım ve mayamızı güzelce eritelim. Kabaran mayanın içine sıvı yağı, toz şekeri,...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket yaş maya (50 gr),
  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı tuz,
  • 500 gr süzme yoğurt,
  • 2 su bardağı ılık süt,
  • 2 adet yumurta (sarıları üzeri için),
  • Aldığı kadar un.
  • 500 gr kıyma,
  • 2 adet soğan,
  • Tuz ,
  • Baharat (isteğe göre),
  • 5-6 dal maydanoz,
  • 1 yemek kaşığı sıcak su.

Kıymalı Ay Poğaça Nasıl Yapılır ?

Öncelikle bir kaba yaş mayayı ılık sütü koyalım ve mayamızı güzelce eritelim. Kabaran mayanın içine sıvı yağı, toz şekeri, yoğurdu, tuzu ve yumurta aklarını koyup iyice karıştıralım. Sonra azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım ve 30-45 dakika mayalandıralım. İçi için; soğanları küp şeklinde ince ince doğrayalım. Tencereye kıymayı ve sıcak suyu koyup kavuralım. Üzerine soğanları, tuzu ve baharatları ilave edip soğanlar ölene kadar kavuralım.

Sonra ince ince kıydığımız maydanozu ilave edip karıştıralım. Hamuru bezelere ayıralım ve kurumamaları için üzerilerini poşetle kapatalım. Bezeleri açalım ve ortasına kıymalı harçtan koyup ay şekli vererek kapatalım. Poğaçaları tepside 30 dakika daha dinlendirelim ve üzerilerine yumurtanın sarısını sürelim. Ay Şeklinde Kıymalı Poğaçaları önceden ısıtılmış 250° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kayısılı Pasta

Kayısılı Pasta

Kek hamuru için; un hariç diğer malzemeleri bir kaba koyalım ve çırpıcı ile çırpalım. Üzerine azar azar unu ilave edip akışkan kıvamında bir hamur elde edelim. Kek hamurunu kare fırın tepsisine dökelim ve evvelce ısıtılmış 180° fırında yarı pişecek şekilde pişirelim. ( tam pişirmiyoruz) Vanilyalı pudingleri üzerindeki tariflere göre hazırlayalım. Vanilyalı...

Krem Peynirli Elmalı Kek

Krem Peynirli Elmalı Kek

Dolgusu için krem peynir, tereyağı ve toz şekeri mikser kabına alarak şeker eriyinceye kadar çırpın. Yumurta, un ve vanilya özünü ekleyip çırpmaya devam edin. Pikan cevizlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp 8-10 dakika pişirip kenara alın. Un, şekerler, tarçın, tuz, karbonat, rendelenmiş Hindistan cevizi ve yenibaharı geniş bir kaba alıp bir kaşık...

Kıymalı Brüksel Lahanası

Kıymalı Brüksel Lahanası

İnce ve küp küp doğranmış soğanları, yağ ve kıyma ile kavurun. Daha sonra salçayı ilave edin. Tuz, karabiber ve lahanaları tencereye ilave edin. Bir parmak kadar az su ilave edin. Şöyle bir karıştırın. Lahanalar sarardığında , üzerine bulguru atın. Lahanaları geçer, geçmez tekrar sıcak su ilave edin. Kapağı kapalı, kısık ateşte pişirin. Yarım saat kadar...

Ekşili Pilav

Ekşili Pilav

Tencereye sıvı yağımızı koyar, kuru soğanlarımızı doğrar pembeleşinceye kadar kavururuz. Daha sonra kavurduğumuz soğana salçamızı ilave ederiz. 1-2 saat öncesi ılık suda ıslattığımız. Siyez bulgurunu ve 5 su bardağı suyu da tencereye koyar kaynatmaya bırakırız Diğer yandan tüm yeşillikleri yıkayıp, elle küçük parçalara ayırırız. Bulgurumuz pişince...