Kıymalı Ay Poğaça
Kıymalı Ay Poğaça Öncelikle bir kaba yaş mayayı ılık sütü koyalım ve mayamızı güzelce eritelim. Kabaran mayanın içine sıvı yağı, toz şekeri,...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket yaş maya (50 gr),
  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı tuz,
  • 500 gr süzme yoğurt,
  • 2 su bardağı ılık süt,
  • 2 adet yumurta (sarıları üzeri için),
  • Aldığı kadar un.
  • 500 gr kıyma,
  • 2 adet soğan,
  • Tuz ,
  • Baharat (isteğe göre),
  • 5-6 dal maydanoz,
  • 1 yemek kaşığı sıcak su.

Kıymalı Ay Poğaça Nasıl Yapılır ?

Öncelikle bir kaba yaş mayayı ılık sütü koyalım ve mayamızı güzelce eritelim. Kabaran mayanın içine sıvı yağı, toz şekeri, yoğurdu, tuzu ve yumurta aklarını koyup iyice karıştıralım. Sonra azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım ve 30-45 dakika mayalandıralım. İçi için; soğanları küp şeklinde ince ince doğrayalım. Tencereye kıymayı ve sıcak suyu koyup kavuralım. Üzerine soğanları, tuzu ve baharatları ilave edip soğanlar ölene kadar kavuralım.

Sonra ince ince kıydığımız maydanozu ilave edip karıştıralım. Hamuru bezelere ayıralım ve kurumamaları için üzerilerini poşetle kapatalım. Bezeleri açalım ve ortasına kıymalı harçtan koyup ay şekli vererek kapatalım. Poğaçaları tepside 30 dakika daha dinlendirelim ve üzerilerine yumurtanın sarısını sürelim. Ay Şeklinde Kıymalı Poğaçaları önceden ısıtılmış 250° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap