Kış Çorbası
Kış Çorbası İnce ince doğradığımız soğanı zeytin yağında kavuralım. Üzerine tuzu ve karabiberi ilave edip kavuralım. İnce ince doğradığımız...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 400 gr kuru fasulye (haşlanmış),
  • 1 adet büyük soğan,
  • 4 diş sarımsak,
  • 1 adet büyük demet karalahana,
  • 1 çay bardağı esmer pirinç,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 2 lt tavuk suyu (10 su bardağı),
  • Tuz,
  • Karabiber.
  • Parmesan peyniri.

Kış Çorbası Nasıl Yapılır ?

İnce ince doğradığımız soğanı zeytin yağında kavuralım. Üzerine tuzu ve karabiberi ilave edip kavuralım. İnce ince doğradığımız sarımsakları ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Karalahananın yaprak bölümlerini küçük küçük doğrayıp hafif yumuşayana kadar kavuralım. Sonra tavuk suyunu ve pirinci ilave edip pirinçler iyice pişip yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Kuru fasulyenin yarısını çatalla ezip püre haline getirelim. Püre haline getirdiğimiz fasulyeyi ve kalan fasulyeyi çorbaya ilave edip 1-2 dakika pişirelim. Üzerine parmesan peyniri rendeleyip sıcak sıcak servis yapalım.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Börülce Salatası

Börülce Salatası

Börülceleri ayıklayıp, iyice yıkadıktan sonra ortadan ikiye kesin ve tencereye alın. 1 Adet domatesi yıkayıp, kabuklarını soymadan üzerine birkaç çentik atın ve tencereye koyun. Üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyun. Bir tutam tuz ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, börülceleri haşlayın. İyice yumuşadıkları zaman süzgeçten geçirin. Kabukları ayrılmış...

Mini Alman Pastası (Çilekli)

Mini Alman Pastası (Çilekli)

Kahvaltılarda çilek reçeli vazgeçilmezim, aynı şekilde mevsimi geldiğinde de çilek yemeye bayılırım. Pasta ve kek tariflerine de oldukça yakıştığını düşünüyorum. Minik çilekli pastalar yapmaya hazır mısınız ? Tarif malzemeleriniz hazırsa Çilekli Mini Alman Pastalarımızı hazırlamaya başlayabiliriz. Keki için yumurta, toz şeker ve sütü mikserle 5-6 dakika...

Közlenmiş Biberli Patates Omleti

Közlenmiş Biberli Patates Omleti

Patatesleri küp küp doğrayıp tuzlu suda haşlayın. Biberleri de küp küp doğrayın. Maydanoz veyahut taze soğanı ince ince kıyın. Bir kasede yumurtaları çırpın ve içine tüm malzemeleri ilave edip karıştırın. Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyup kızdırın, içine yumurtalı karışımı dökün. Alt tarafı pişince bir tabak yardımıyla ters çevirip diğer...

Fırında Sebzeli Tavuk

Fırında Sebzeli Tavuk

Fırını 180 derecede ısıtın. Tavukları deri kısmı üstte olacak şekilde tepsiye yerleştirin, yanına havuç ve soğanı koyup 25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp kabak, kırmızı biber, mantarı ekleyin. Tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirin. 25 dakika daha ağzını kapatmadan fırında pişirin. Çıkarıp soğumaya bırakın. Sebzelerle birlikte bir tabağa alın. Tepside...