Kırmızı Kadife Kek
Kırmızı Kadife Kek Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve şekeri krema haline gelene kadar çırpıcıyla çırpın. Yumurtaları ilave edin. Ayrı bir kasede...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 120 gram tereyağ
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 4 yemek kaşığı sıvı gıda boyası (kırmızı)
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 çay bardağı ayran
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 ½ su bardağı un
  • 1 ½ çay kaşığı karbonat
  • 1 yemek kaşığı beyaz sirke
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • ¾ su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı vanilya

Kırmızı Kadife Kek Nasıl Yapılır ?

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve şekeri krema haline gelene kadar çırpıcıyla çırpın. Yumurtaları ilave edin. Ayrı bir kasede kakao ve kırmızı gıda boyasını karıştırın, çırpmakta olduğunuz karışıma dikkatlice karıştırın. Çevreye sıçratmamaya özen gösterin her yer kırmızı olabilir. Tuz, vanilya, ayran, portakal kabuğu rendesi ve sütü de kattıktan sonra elenmiş unu ilave edin. Karbonat ve sirkeyi karıştırıp beraber karışıma katın. Karbonatı ilave edince çırpmayın yalnızca spatula ile karıştırın.

Tabanını yağladığınız 20 santimetre lik kelepçeli kalıba kek hamurunu boşaltıp 30 dakika 170 derece ısıtılmış fırında pişirin. Pişmesini kontrol ederek fırından çıkartın ve soğumaya bırakın.

Krema için, un ve sütü karıştırıp katılaşıncaya kadar pişirin. Ilıklaştığı vakit, şeker, tereyağ ve vanilyayı katarak krema haline gelene kadar çırpıcıyla çırpın. Aynı zamanda soğuyan keki 3 eşit parçaya bölün. Aralarına ve üstüne ince tabaka halinde krema sürerek iyice soğumasını bekledikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Yeşil Sarımsak Cacığı

Yeşil Sarımsak Cacığı

Sarımsaklar çok ince olacak şekilde doğranır ve bir kaseye alınır. Üzerine tuz ve yoğurt ilave edilir ve karıştırılır. Daha sonra servis kasesine alınır ve üzerine zeytinyağı gezdirilir. Afiyet Olsun.

Salçalı Biftek

Salçalı Biftek

Yapışmaz tavamızı sıvı yağla çok az yağlayıp kızdırıyoruz. Biftek etlerimizi arkalı önlü bir güzel kızartıyoruz. Etleri kızarttığımız tavaya 1 kaşık tereyağımızı, 1 kaşık unumuzu koyup biraz kavurup, hemen salçasını ilave ediyoruz. Salçamızı da biraz kavurup 2 su bardağı suyumuzu ilave edip kaynatıyoruz ( ketçap gibi olacak). Kızartıp tencereye...

Fırında Cipsli Tavuk

Fırında Cipsli Tavuk

Tavukların derilerini çıkarıp tuz, karabiber ve körileyip iyice karıştırın. Cipsleri mutfak robotunda ya da kendi paketinin içinde ki ben öyle yaptım iyice ufalayın. Tavukları önce galeta ununa, daha sonra yumurtaya ve daha sonra da cipse bulayıp fırın tepsisine dizin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında ustu kizarana kadar pişirin.

Çilek Soslu İrmik Tatlısı

Çilek Soslu İrmik Tatlısı

Geniş tabanlı bir tencereye sütü, irmiği ve şekeri koyarak orta hararetli ateşte karıştıra karıştıra pişirin. Muhallebi kıvamına geldiğinde ateşten alın. Biraz karıştırarak ılıtın, içine labne (veya mascarpone) yi, limon rendesini ve vanilya ekstresini katıp karıştırın. Boşaltacağınız kalıpları hafif ıslatın ve bunların içine irmikli karışımı...