Tarifi Paylaş
Kestanelerin üzerlerini bıçakla derince çiziyoruz.Kaynamakta olan suya atarak 10 dakika haşlıyoruz ve suyunu süzüp fırın tepsisine diziyoruz.Fırının ızgara kısmında 10 dakika bir yüzünü,10 dakika da diğer yüzünü pişiriyoruz. Fırından çıkarıyoruz ve fazla soğutmadan kabuklarını soyuyoruz.Tekrar kaynamakta olan suya atarak 10 dakika daha kaynatıyoruz,süzüyoruz ve bir kenara alıyoruz.Tencereye şekeri ve suyu koyarak, şekeri eriterek kestaneleri içine atıyoruz.Ara sıra tahta kaşıkla karıştırıyoruz.Yaklaşık olarak 40 dakika pişiriyoruz ve ateşten indirmeden önce vanilya ve limon tozunu ilave ediyoruz.Soğuduktan sonra kavanoza boşaltıyoruz.Afiyet olsun.
1 litre süte pudingi ve kakaoyu şekeri ilave ediyoruz. Koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra 1...
Şerbeti için; tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve 5 dakika kaynatalım. İçine limon suyunu ilave edip, 3 dakika...
Balıkları yıkayıp, iyice kurulayalım. Daha sonra balıkları üçgen şeklinde dilimleyelim. Bir kabın içine...
Fasulyeleri temizledikten sonra kaynamakta olan suya atar, bekletmeden rengi dönünce hemen çıkarırız. Tepsinin...
Öncelikle taze yaş kadayıflarımızı elimizle biraz açıp tel tel ayırıp 200 derecelik fırında kızartıyoruz....
Klasik bir hamur için gerekli malzemeleri yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz. Sert bir hamur olması lazım, çok...
Tavuk göğüs etlerimizi enlemesine incecik kesiyoruz. Süt ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp ete ilave...
Evvela şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım. Hamur malzemesinden krep kıvamında bir hamur hazırlayalım....
(0) Yorum