Keşan Böreği
Keşan Böreği Böreğimizin iç harcı için balkabaklarının kabuklarını soyup rendeliyoruz. Rendelenmiş balkabaklarının üzerine toz şekerini serpiyoruz....
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 adet hazır yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 kg rendelenmiş tatlı balkabağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1-2 su bardağı küçük çekilmiş ceviz içi

Keşan Böreği Nasıl Yapılır ?

Böreğimizin iç harcı için balkabaklarının kabuklarını soyup rendeliyoruz. Rendelenmiş balkabaklarının üzerine toz şekerini serpiyoruz. Kırılmış cevizlerini de şekerin üzerine atıyoruz. Toz tarçınıda serpip hepsini karıştırıyoruz. Yufkayı tezgaha serip bol yağ ile yağlıyoruz.

Üzerine hazırladığımız balkabaklı iç harcından bolca her yerine serpiştiriyoruz. Bir ucundan başlayıp yufkamızı rulo şeklinde sarıyoruz. Dört parmak genişliğinde rulo böreğimizi kesiyoruz. Yağladığımız fırın tepsisinin içerisine kestiğimiz ruloları aralıklarla yerleştiriyoruz. Diğer yufkayıda aynı şekilde yapıp hazırlıyoruz.

Üzerlerine tekrar yağ sürüyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Üzeri kızarınca fırından çıkarın. Börekleriniz soğumaya yakın üzerine pudra şekeri dökün. Keşan böreğiniz servise hazırdır, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Makarna Yatağında Yumurta

Makarna Yatağında Yumurta

Derin bir tencerede makarnayı haşlayıp, süzüyoruz.Üzerinden zeytinyağı gezdirin ve karıştırın.Spagettinize çatal yardımıyla, kuş yuvası gibi şekil verin ve fırın tepsinize yağlı kağıt serdikten sonra makarnanızı üzerine koyun.Üzerine yumurta sarısı sürüp, Önceden ısıttınınız 200 derece fırında 8 dk kadar pişirin.Servis tabaklarına aldıktan sonra...

Mantar Dolması (Sebzeli) Tarifi

Mantar Dolması (Sebzeli) Tarifi

Yıkayıp duruladığınız biberleri küp küp doğrayıp zeytinyağında ezdiğiniz sarımsakla beraber hafif pişiriniz.İnce ince kıydığınız kurutulmuş domatesler ve ceviz içini katınız. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Mantarların sap kısımlarından ayırıp yıkayın ve kurulayınız. Ortalarına hazırladığınız sebzeli karışımı doldurunuz. Yağlı...

Püre Eşliğinde Soslu Bonfile

Püre Eşliğinde Soslu Bonfile

İlk olarak etleri yağ ve baharatlarla marine edelim. Sarımsakları bir iki parçaya ayırıp üzerine bırakalım (dilerseniz içindede rendeleyebilirsiniz) folyo ile kapatıp bekletiyoruz (bekleme müddeti arttıkça etler daha yumuşak olacaktır ). Daha sonra yağsız tavada etleri kısa bir müddet pişiriyoruz ( mühürlüyoruz) pişen etleri alüminyum folyoya sarıp fırında 160...

Pratik Tavuklu Bulgur Pilavı

Pratik Tavuklu Bulgur Pilavı

Tavuğu güzelce yıkayın. Tavuğu kaynatacağınız tencereye koyun ve üzerine geçecek kadar su ilave edin. Kapağını kapatıp, ocağa alın. Kaynadıktan sonra tavuğu kemiğinden ayırıp ufak parçalara ayırın. Bulguru pişireceğiniz tencereye alın. 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile bulguru şöyle bir çevirin. Üzerine 2 parmak geçene kadar tavuğun suyunu ilave edin. Ve tavuk...