Kerevizli Mantı Çorbası
Kerevizli Mantı Çorbası Soğanları ayıklayıp ince ince kıyın. Kuş başı etle birlikte tencereye alın ve haşlayın. Kereviz ve havucu temizleyip yıkadıktan sonra...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 150 gr. mantı
  • 2 adet kereviz
  • 1 adet havuç
  • 100 gr. Kuşbaşı et
  • 1 çay bardağı tane mısır
  • 1 küçük soğan
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Nane

Kerevizli Mantı Çorbası Nasıl Yapılır ?

Soğanları ayıklayıp ince ince kıyın. Kuş başı etle birlikte tencereye alın ve haşlayın. Kereviz ve havucu temizleyip yıkadıktan sonra ete ekleyin. 5-10 dakika sonra mısır ve mantıyı da haşlanan malzemelere ekleyin. Kısık ateşte haşlayın.

Ayrı bir kabın içerisinde ilk önce yumurtayı çırpın. Üzerine unu serpiştirin ve çırpmaya devam edin. Ardından yoğurdu ekleyin. Karışıma malzemelerin haşlama suyundan ekleyerek harcı ılıtın.

Yavaş yavaş karıştırarak harcı haşlanan malzemelerin suyuna karıştırın. Yemeğin suyu az diye düşünürseniz sıcak su ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeler piştikten sonra ocaktan indirin. Çorbanın üzerine zeytinyağı ve tere yağını kızdırarak dökün isteğinize göre de nane serpin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Karnıyarık Börek

Karnıyarık Börek

Öncelikle yufkaları 4’ er parçaya ayırın. Her bir parçaya sıvı yağ sürün. Üçgen parçanın yuvarlak kenarından 1 cm genişliğin de bir şerit keserek ayırın. Üçgen parçayı uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Yufkanın ortasına geldiğinizde ayırdığınız 1 cm şeridi dikey olarak ortasına yerleştirip sarmaya devam edin. Rulonun iki ucunu üst üste...

Ispanaklı Çılbır

Ispanaklı Çılbır

Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra doğrayın. Suyunu iyice sıkın ve tencerede orta ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirin. Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile doğranmış soğanları iyice yumuşayana kadar soteleyin. Diğer yandan da bir tencereye su koyup içine tuz atın. Bir yemek kaşığı da sirke koyup kaynatın. Kaynayan suyun içine yumurtaları...

Kırmızı Kadife Kek

Kırmızı Kadife Kek

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve şekeri krema haline gelene kadar çırpıcıyla çırpın. Yumurtaları ilave edin. Ayrı bir kasede kakao ve kırmızı gıda boyasını karıştırın, çırpmakta olduğunuz karışıma dikkatlice karıştırın. Çevreye sıçratmamaya özen gösterin her yer kırmızı olabilir. Tuz, vanilya, ayran, portakal kabuğu rendesi ve sütü de...

Bisküvili Muzlu Pasta

Bisküvili Muzlu Pasta

Kakaolu pudingi üzerinde yazan tarife göre pişirin, çok az ılık olacak şekilde. Streç filmin üzerine pudingden biraz yayın. Enlemesine 3 sıra olacak şekilde bisküvileri dizin ve yine puding sürün. Bu şekilde 5 kat bisküvi olacak şekilde devam edin. Puding az gelirse 4 kat yapabilirsiniz. Ortadaki bisküvilerin üzerine muzları koyun. Streç filmi iki kenarından tutup...