Kereviz Püresi Yatağında Sebzeli Biftek Tarifi
Kereviz Püresi Yatağında Sebzeli Biftek Tarifi Kereviz ve patateslerin kabuklarını soyup iri doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte iyice yumuşayıncaya...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 biftek
  • 2 havuç
  • 200 g brokoli
  • 3 kereviz sapı
  • 2 soğan
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı un
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz, karabiber
Püre için
  • 4 kereviz
  • 3 patates
  • 60 g tereyağı
  • Tuz, karabiber
  • Rendelenmiş muskat

Kereviz Püresi Yatağında Sebzeli Biftek Tarifi Nasıl Yapılır ?

Kereviz ve patateslerin kabuklarını soyup iri doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu süzüp blender’dan geçirerek püre haline getirin. Tereyağı, tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat ekleyerek karıştırın. Etleri iki parmak kalınlığında doğrayın. Havuçların kabukların soyup dilimledikten sonra şekilli kalıp ile kesin. Soğanı piyazlık doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Etleri ekleyip birkaç dakika soteleyin. Brokolileri, havucu ve doğranmış kereviz saplarını ekleyin. Sıcak su ekleyin ve kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Gerekirse su ilavesi yapın. Unu suda çözerek yemeğe ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Tabağa kereviz püresini yayın. Üzerine et karışımından ekleyerek sıcak servis yapın.


(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


İngiliz Keki

İngiliz Keki

Yumurta ve şekeri derin bir kapta çırpın. Sırası ile yağı, sütü, limon kabuğu, bir tutam tuzu ekleyip çırpın. Kabartma tozu, vanilini, una katarak eleyerek karışıma ilave edin. Kaşıkla karıştırıp büyük dikdörtgen tepsinin tabanını margarin ile yağlayın. Biraz un serpip her yerine yayın. Karışımı içerisine koyup her yerine eşit olarak yayın. Daha önce 180...

Karalahanalı Tava Böreği

Karalahanalı Tava Böreği

Süt, soda, yoğurt, yumurta, zeytinyağı, tuz ve karabiberi geniş bir kasede çırpın. İç harcı için yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. İri doğradığınız karalahanayı ilave edip karalahana yumuşayana kadar soteleyin. Rendelenmiş peynirler ve muskatı ilave edip ocaktan alın. Döküm bir tavada bir yemek kaşığı zeytinyağını...

Sebzeli Fırın Makarna

Sebzeli Fırın Makarna

Makarnayı pişirme önerisinden 2 dakika daha fazla pişirin. Un ve tere yağını soslukta kavurun. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edin. Kaynadıktan 2 dakika sonra altını kapatın. İçine karabiber ve tuz ilave edin. Karıştırın. Süzülmüş, fırın kabına alınmış makarnaların üzerine dökün, karıştırın. Yoğurt ve yumurtayı çırpın. Son olarak makarnanın üzerine...

Keçiboynuzlu Havuçlu Kurabiye Tarifi

Keçiboynuzlu Havuçlu Kurabiye Tarifi

Fırınınızı önceden 170°C’ye ısıtın. Oda sıcaklığındaki tereyağını küp küp kesin. Tüm kuru malzemeleri genişçe bir kapta karıştırın ve tereyağını ekleyin. Kuru inciri de küp küp doğrayın. Agave şurubu, havuç, badem ve inciri de bu karışıma ekleyin, iyice karıştırın. Elinizle ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve avucunuzda bastırarak şekil verin....