Kereviz Püresi Yatağında Sebzeli Biftek Tarifi
Kereviz Püresi Yatağında Sebzeli Biftek Tarifi Kereviz ve patateslerin kabuklarını soyup iri doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte iyice yumuşayıncaya...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 biftek
  • 2 havuç
  • 200 g brokoli
  • 3 kereviz sapı
  • 2 soğan
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı un
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz, karabiber
Püre için
  • 4 kereviz
  • 3 patates
  • 60 g tereyağı
  • Tuz, karabiber
  • Rendelenmiş muskat

Kereviz Püresi Yatağında Sebzeli Biftek Tarifi Nasıl Yapılır ?

Kereviz ve patateslerin kabuklarını soyup iri doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu süzüp blender’dan geçirerek püre haline getirin. Tereyağı, tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat ekleyerek karıştırın. Etleri iki parmak kalınlığında doğrayın. Havuçların kabukların soyup dilimledikten sonra şekilli kalıp ile kesin. Soğanı piyazlık doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Etleri ekleyip birkaç dakika soteleyin. Brokolileri, havucu ve doğranmış kereviz saplarını ekleyin. Sıcak su ekleyin ve kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Gerekirse su ilavesi yapın. Unu suda çözerek yemeğe ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Tabağa kereviz püresini yayın. Üzerine et karışımından ekleyerek sıcak servis yapın.


(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kurabiye Burger Tarifi

Kurabiye Burger Tarifi

Yumurta, tereyağ ve pudra şekerini derin bir karıştırma kabına alın. Bir çırpıcı yardımıyla karıştırıp şekerin erimesini sağlayın. Elenmiş unu azar azar ekleyip hamur toparlanana kadar elinizle karıştırın. Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayın. Hazırladığınız...

Hindistan Cevizli Pamuk Kek

Hindistan Cevizli Pamuk Kek

Yağ, peynir, şeker ve vanilyayı krema kıvamı alana kadar çırpın. Daha sonra yumurtaları tek tek ilave edin. En son kalan tüm malzemeleri ilave edip karıştırın. 170 derecede evvelce ısıtılmış fırında (30 dk kadar) pişirin.

Tahinli Balkabağı

Tahinli Balkabağı

Bir gece evvelce kabaklarımızı soyup iri iri doğruyoruz. Üzerine şekeri döküp kapaklı bir kapta ağzı kapalı şekilde bekletiyoruz. Kabaklarımız böylelikle kendi suyunu salıp yumuyaşacak. Sonrası gün kısık ateşte kabaklarımız yumuşayana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra bir müddet soğumasını bekliyoruz. Servis yaparken üzerine tahin ve ceviz koyuyoruz. Afiyet olsun.

Beğendili Köfte

Beğendili Köfte

Kıyma,yumurta, rende soğan, sarımsak, galeta unu, maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edin. Yoğurup, 15 dakika buzdolabında bekletin. Daha tatlı kaşığı büyüklüğünde yuvarlayın. Unun içine atın. Şöyle bir sallayın, fazla unları gitsin. Kızgın yağda döndürerek pişirin. Hazırladığınız beğendi ile sıcak servis edin. Bu tarifi kalabalık için yapmak isterseniz,...