Yumurta, irmik, tuz ve rendelenmiş peyniri karıştırın. Üzerine unu ve kabartma tozunu ilave edip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin. Evvelce ısıtılmış fırında kızarana kadar 180 derecede pişirin. Bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Burası çok önemli arkadaşlar; Fırında pişirdiğimiz bezeleri soğuttuktan sonra kaynayan şerbetin içine atıyoruz. Yarım limonun suyunu da kaynamakta olan tencereye ilave ediyoruz. Yüksek ateşte tatlılarımız yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Çok da sık karıştırmamak lazım.

Kemalpaşa tatlısının orjinal tadında hamurun içinde rendelenmiş limon kabuğu yoktur fakat benim fikrimce yarım limon kabuğu rendesi çok yakışıyor. Tatlımızı Maraş dondurması eşliğinde servis yapmanızı öneririm şahane oluyor. Kemalpaşa tatlısı hazır. Afiyet olsun.