Kelek Turşusu
Kelek Turşusu Birkaç yerinden deldiğimiz kelekleri bidonumuza yerleştirelim. Kelekleri bidonumuza yerleştirirken aralarına sarımsak da serpiştirelim....
  • 8-10 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 kg kelek
  • sirke
  • su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Yarım çorba kaşığı limon tuzu
  • 10-12 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı tuz

Kelek Turşusu Nasıl Yapılır ?

Birkaç yerinden deldiğimiz kelekleri bidonumuza yerleştirelim. Kelekleri bidonumuza yerleştirirken aralarına sarımsak da serpiştirelim. Üzerini geçecek miktarda su konulur ve üzerine 2 çorba kaşığı tuz ilave edilir. Tuz hafif eriyince üzerine sirke de ilave edilir. Hazırladığımız turşunun üzerini bir miktar maydanoz konulup üzerine kapak gibi bir ağırlık konarak bidonumuzun ağzı kapatılır. Keleklerimiz sararıncaya kadar kapağı açılmadan beklenilir. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Fıstıklı Körili Köfte

Fıstıklı Körili Köfte

Dolmalık fıstık dışındaki tüm malzemeleri genişçe bir yoğurma kabına alın ve iyice yoğurun. Bu arada yağsız yapışmaz yüzeyli bir tavada dolmalık fıstıklarınızı kavurun. Kavurduğunuz dolmalık fıstıkları da köftenizin içine katıp tekrar yoğurun. Hazırladığınız köfteyi streç filme sarıp en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Dinlendirdiğiniz köftenizden...

Portakallı Tavuk Tarifi

Portakallı Tavuk Tarifi

Portakalları kabuklu olarak kalınca dilimleyin. Patatesleri soyup, parizyen kaşık ile top top çıkartın veya iri küp olarak doğrayın. Daha sonra arpacık soğanları soyun. Tavaya bir kaşık tereyağı ve bir kaşık zeytinyağı koyup, yağ kızarınca limonla ovulmuş tavuğun her tarafını çevirerek, renk alıncaya kadar pişirin. Tavuğun içerisine iki dilim portakal, defne...

Avokadolu Ton Balıklı Salata

Avokadolu Ton Balıklı Salata

Yumurtayı haşlayın, avokadoları güzelce ortadan ikiye ayırın, kabuklarını soymanıza gerek yok. Ortasındaki çekirdeği alın. Ayrı bir kapta, ton balığını, zeytinyağını, limonu ve mayonezi karıştırın. Kendi yaratıcılığınızı kullanarak avokadoların üzerine sosu dökün ve diğer salatalık malzemeleri etrafına serpiştirin. Yumurta kullanmak sizin isteğinize...

Mantar Dolması (Sebzeli) Tarifi

Mantar Dolması (Sebzeli) Tarifi

Yıkayıp duruladığınız biberleri küp küp doğrayıp zeytinyağında ezdiğiniz sarımsakla beraber hafif pişiriniz.İnce ince kıydığınız kurutulmuş domatesler ve ceviz içini katınız. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Mantarların sap kısımlarından ayırıp yıkayın ve kurulayınız. Ortalarına hazırladığınız sebzeli karışımı doldurunuz. Yağlı...