Kelek Turşusu
Kelek Turşusu Birkaç yerinden deldiğimiz kelekleri bidonumuza yerleştirelim. Kelekleri bidonumuza yerleştirirken aralarına sarımsak da serpiştirelim....
  • 8-10 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 kg kelek
  • sirke
  • su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Yarım çorba kaşığı limon tuzu
  • 10-12 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı tuz

Kelek Turşusu Nasıl Yapılır ?

Birkaç yerinden deldiğimiz kelekleri bidonumuza yerleştirelim. Kelekleri bidonumuza yerleştirirken aralarına sarımsak da serpiştirelim. Üzerini geçecek miktarda su konulur ve üzerine 2 çorba kaşığı tuz ilave edilir. Tuz hafif eriyince üzerine sirke de ilave edilir. Hazırladığımız turşunun üzerini bir miktar maydanoz konulup üzerine kapak gibi bir ağırlık konarak bidonumuzun ağzı kapatılır. Keleklerimiz sararıncaya kadar kapağı açılmadan beklenilir. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Vişneli Diyet Dondurma

Vişneli Diyet Dondurma

Vişnelerden 10 adet ayırıyoruz,kalanınının çekirdeklerini çıkardıktan sonra 1 su bardağı yoğurt ve 4 çorba kaşığı bal ile ezerek, püre haline getiriyoruz.Karışımı derin bir kaba koyup, buzdolabında 4-5 saat bekletip donduruyoruz.Daha sonra dondurduğumuz püreyi servis kaplarına alıyoruz.Üzerini,ayırdığımız vişnelerle ve yulaf ezmesiyle süsleyip,servis yapıyoruz.

Soğan Köftesi

Soğan Köftesi

Öncelikle soyduğunuz soğanları yarım halka şeklinde doğrayın. Tuzla iyice ovalayıp yıkayın. Suyunu süzün ve bir kaba alın. Üzerine yumurta, un, tuz ve karabiberini ilave edip karıştırın. İyice yoğurduktan sonra kaşık kaşık alıp kızdırdığınız kızartma yağına atın. (Fındık yağı kullanacaksanız, diğer kızartma yağlarından daha çabuk kızdığını...

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı

İlk olarak patlıcanları şerit şerit soyuyoruz. Sonra alt bölümünü ta koparmadan 1 parmak kalınlığında kesiyoruz resimde olduğu gibi. Kıymamıza damak tadınıza göre baharat ilave edip. Kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz sonra ceviz büyüklünde parçalar alıp patlıcanların arasına koyuyoruz. Son olarak da 2 bardak suyla salçayı karıştırıp üstünde gezdiriyoruz....

Kabak Kavurması

Kabak Kavurması

Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye alın. Biberleri içine doğrayıp 1-2 dk kavurun. Daha sonra domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayıp tencereye alın. Domatesler sulanınca son olarak kabakları da küp küp doğrarayıp, tuz ve biberiyle birlikte tencereye ilave edin. Sık aralıklarla ve ezmeden karıştırarak kabaklar yumuşayıncaya kadar kavurun. Pişmesine...