Kekikli Köfte
Kekikli Köfte Soğan ve sarımsağı rendeleyin. İçine yumurta, baharatları, galeta ununu, 2 yemek kaşığı su ile karıştırıp, üzerine kıyma ve tuzu...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr yagsız kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
  • 1 adet yumurta
  • Tuz

Kekikli Köfte Nasıl Yapılır ?

Soğan ve sarımsağı rendeleyin. İçine yumurta, baharatları, galeta ununu, 2 yemek kaşığı su ile karıştırıp, üzerine kıyma ve tuzu koyup 15 dakika kadar yoğurun. Kızgın tavada, yağda sürekli çevirerek pişirin. Sumaklı soğan yatağında( soğanları ince kıyıp sumak ve tuzla karıştırıp, tabağın dibine döşeyin) patates ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Etli Nohut

Etli Nohut

Nohutu geceden ıslamanıza gerek yok. Sabahtan düdüklüde bi su kaynatın. Nohut düdüklüde pişerken, yemeği yapacağınız tencerede etleri bi güzel pişirin. Biraz sert kalıcaktır telaşlanmayın, nohutla bi kaç saat pişmeye devam edeceği için sorun yok. Düdüklünün altını kapatıp buharını çıkardıktan sonra suyunu süzün. Etlerin üstüne soğanı onun üstünede...

Toyga Çorbası

Toyga Çorbası

Buğday ve nohudu akşamdan ıslatın. Ertesi gün haşlayın. Tencereye su koyun ve haşlanmış nohudu, buğdayı koyup kaynatın. Bir kapta yoğurdu su ile birlikte çırpın. Kaynayan sudan yoğurda 1-2 kepçe su alıp karıştırın. Yoğurdu tencereye yavaşça karıştırarak ekleyin. Tuz katıp bir taşım daha kaynatın. Tavada margarinnı eritin. Üzerine nane, pul biber katıp...

Kırmızıbiber Patates Dolgulu

Kırmızıbiber Patates Dolgulu

Kırmızıbiberleri fırın ızgarasında közleyip kabuklarını soyun. Uzunlamasına bıçakla keserek içlerini temizleyin. Patatesleri haşlayıp ezerek püre haline getirin. Tereyağı, tuz, karabiber, hardal ve bezelyeleri ekleyip karıştırın. Patates püresini biberlerin içlerine paylaştırın ve rulo sarın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerlerine tereyağı sürün. Tuz,...

Kuşkonmaz Çorbası

Kuşkonmaz Çorbası

Kuşkonmazın kafasının 4 cm'lik kısmını kesip zar gibi doğruyoruz.Bir tencereye yağı koyup hafif kızdırarark sebzeleri ilave ederek 1 dk orta ateşte karıştırıp kavurup, sonra tuzunu, et suyunu, kıyılmış kuşkonmazları koyup kaynatıyoruz.Küçük bir kapta sütle unu iyice karıştırıp bulamaç yaptıktan sonra kaynayan çorbaya karıştırarak yediriyoruz.30 dk kaynatıp...