Kekikli Köfte
Kekikli Köfte Soğan ve sarımsağı rendeleyin. İçine yumurta, baharatları, galeta ununu, 2 yemek kaşığı su ile karıştırıp, üzerine kıyma ve tuzu...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr yagsız kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
  • 1 adet yumurta
  • Tuz

Kekikli Köfte Nasıl Yapılır ?

Soğan ve sarımsağı rendeleyin. İçine yumurta, baharatları, galeta ununu, 2 yemek kaşığı su ile karıştırıp, üzerine kıyma ve tuzu koyup 15 dakika kadar yoğurun. Kızgın tavada, yağda sürekli çevirerek pişirin. Sumaklı soğan yatağında( soğanları ince kıyıp sumak ve tuzla karıştırıp, tabağın dibine döşeyin) patates ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Şam Tatlısı

Şam Tatlısı

Yoğurt, irmik, toz şeker, karbonat ve vanilyayı karıştırın. Fırın kabınızı yağlayın ve karışımı dökün. Tatlının üstünde sert bir kabuk oluşması için yumurta sarısı ile yoğurdu çırpıp tatlının üzerine yayın. Şimdi sabırla yer fıstıklarını dizme sırası geldi. Tuzsuz ve kabuksuz fıstık bulamadıysanız problem etmeyin. Kabuklarını soyun ve kısa...

Limonlu Körili Tavuk

Limonlu Körili Tavuk

Pirzolalar kemiklerinden ve ciltlerinden arındırılır. Diğer tüm malzemeler bir kapta çırpılır. Tavuklar sosa bulanarak 30 dakika dolapta dinlendirilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve 200 derecelik fırında yarım saat kadar kontrol edilerek pişirilir. Ben salçayı domates, biber karışık köy salçasından kullanıyorum, marketlerde genelde oluyor. Şayet yoksa...

Sini Kebabı

Sini Kebabı

Evvela bütün köfte malzemelerini katıp çok iyi yoğuruyoruz ve fırın tepsisine ellerimizi hafif ıslatarak köfte harcımızı düzgün bir şekilde yayıyoruz. Patateslerimizi orta kalınlıkta dilimleyip tuzlayıp köfte harcının üzerine diziyoruz ve domatesle biberlerimizi de üzerine diziyoruz. Salçalı suyumuzu üzerine döküp bir miktar zeytinyağı gezdiriyoruz (ben 6 yemek...

Spiral Sosis

Spiral Sosis

Buzluktan çıkarttığınız milföyleri oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Parmak kalınlığında şerit şeklinde kesin. Sosisleri ikiye bölün. Milföy şeritlerini sosislere spiral şeklinde sarın. Hamura sarılmış sosisleri yağlanmış tepsiye 2 cm aralıklarla dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Spiral sosisleri önceden 150 derece ısıtılmış fırında üzerleri...