Temizlenip iyice yıkanan dağ kekiğinin içine, yarım limon suyu, zeytinyağ, pulbiber ve az tuz ekleyip karıştırıyoruz.Yarım litrelik cam kavanoza koyuyoruz ve ağzını sıkıca kapatıyoruz.Afiyet olsun.
Kabakları yarım ay şeklinde kesin. Kuşkonmazı oval şekilde küçük küçük kesin. Çeri domatesleri ikiye bölün. Brokolileri küçük parçalara ayırın. Sarımsağı bütün halinde zeytinyağı ile geniş bir tavaya koyun ve yağı ısıtın. Sonra sebzeleri ekleyin ve kıtır kalacak şekilde pişene kadar soteleyin. Çeri domatesleri ve tat vermek için tuz ve karabiberi ekleyin, 2...
Havuçlarnızı rendeleyin ve patateslerinizi soyun.Ardından un, yumurta, kimyon, peynir, karabiber ve tuzunu ekleyip tüm malzemeyi bir kabın içinde karıştırın.Sıvı yağınızı kızdırdıktan sonra bir kaşık yardımı ile harcınızı tavaya döküp 3-4 dk kızartın.Kızarttığınız havuçlu mücverleri mayonez, yoğurt ve yeşillik karışımı sosunuz ile tatlandırıp servis...
Çok yararlı ve kızartma gibi balığın tüm vitaminlerini yok etmeden yiyebileceğiniz faydalı bir tariftir. İlk olarak balıklarımızı ayıklayıp temizledikten sonra güzelce yıkıyoruz. Tabanını biraz yağladığımız tenceremize bir güzel yuvarlak şekilde diziyoruz. Ortasına maydanozumuzu koyup biraz tuzladıktan sonra kuru soğanımızı halka şeklinde üzerine doğrayıp...
Ekmeklerin kenarlarını kesip çıkartın ve küp küp doğrayın. Büyük bir kasede yumurta, yağ, kekik, tuz, karabiber, sucuk ve peynirleri iyice karıştırın. İçine ekmekleri de ilave edip ekmeklerin heryerine yumurtalı karışım bulanacak şekilde harmanlayın. Teflon tavayı kızdırıp ekmekli karışımı tavaya yayın. Alt tarafı pişince bir tabak yardımıyla öbür tarafını...
(0) Yorum