Tarifi Paylaş
Ramazanda tüketebileceğiniz hafif tatlı tariflerini sizinle paylaşmaya devam ediyoruz. Öncelikle genişçe bir tavada kaymak ile tereyağını iyice eritin. Unu ilave edip rengi koyulaşana kadar kavurmaya başlayın. Tahta ya da silikon kaşık kullanın.
Toz şeker ve suyu da ekleyip hızla karıştırın ve kıvam aldığını görünce ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakın. (Bu aşamada suyun buharının elinizi yakmamasına dikkat edin. Suyu eklediğiniz zaman ısı fazla miktarda açığa çıkacaktır).
Bu noktadan sonra dilerseniz kaşık ile, dilerseniz benim gibi biraz soğuduktan sonra elinizle yuvarlayıp, top haline getirip üzerine fındık koyarak hafif bastırın. Afiyet olsun.
Patatesleri soyup dilimleyelim.Kalıp ile içlerini çıkaralım.Kızgın yağda kızartalım.Tavaya aldıgımız...
Beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin. Krem peynir ve maydanozu ilave edip iyice karıştırın. Biberlerin...
Hamur malzemelerini bir kapta karıştırıp iyice yoğuruyoruz. Yumurta büyüklüğünde toplar haline getirip oklava...
Soğanlardan birini yemeklik doğrayıp zeytinyağının yarısı ile pembeleşinceye kadar kavurun. Dolmalık...
Mis gibi kokular geliyor mutfağımızdan..Enfes bir köfte tarifi daha sizlerle... Biberlerin çekirdeklerini...
Oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve tüm malzemeleri yoğuruyoruz . Hamur halini alınca biraz kalınca...
Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir...
Soğanları ve sarımsakları küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz. Üzerine bir miktar sıvı yağ ekliyoruz ve...
(0) Yorum