Kaymaklı Ayva Tatlısı
Kaymaklı Ayva Tatlısı Öncelikle ayvalarımızı soyup ikiye ayırıyoruz. Çekirdeklerini çıkartıp bir kenara koyuyoruz. Sonra yaygın bir tencereye kabukları ve onun...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • dört adet orta boy ayva
  • iki buçuk su bardağı su
  • iki su bardağı şeker
  • bir adet çubuk tarçın
  • beş adet karanfil
  • kaymak
  • fındık ya da ceviz kırığı

Kaymaklı Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Öncelikle ayvalarımızı soyup ikiye ayırıyoruz. Çekirdeklerini çıkartıp bir kenara koyuyoruz. Sonra yaygın bir tencereye kabukları ve onun üzerine ayvalarımızı diziyoruz. Ayva çekirdeklerini ise renk vermesi için ayvalarımızın ortalarına eşit şekilde paylaştırıyoruz. Karanfil ve parçaladığımız çubuk tarçınıda ilave ediyoruz. En son suyunu koyup küçük ocakta kısık ateşte kaynatmaya başlıyoruz. Suyumuz kaynadıktan sonra şekeri tüm ayvaların üzerine serpip tencerenin ağzını sıkıca kapatıyoruz. Arada suyunu kontrol etmeyi unutmayın. Takriben bir buçuk saat ocakta kaynıyor. Ayvalar iyice yumuşadıktan sonra borcama ayvalarımızı çıkartıp üzerine şerbetini döküp soğumaya bırakıyoruz. Servis yaparken üzerine kaymak, ceviz veyahut fındık kırğı serpip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Köfteli Alinazik

Köfteli Alinazik

Patlıcanları közleyelim ve kabuklarını soyup, doğrayalım. Tavaya sıvı yağı, patlıcanları koyalım ve soteleyelim. İçine tuzu, karabiberi ilave edelim. Servis tabağına alalım. Bir kabın içine yoğurdu, sarımsağı koyalım ve karıştıralım. Patlıcanlı karışımın üzerinde, sarımsaklı yoğurdu gezdirelim. Başka bir kabın içine kıymayı, tuzu, baharatları, ekmek...

İzmir Köfte (Fırında)

İzmir Köfte (Fırında)

Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kıyma ve diğer malzemelerle birlikte yoğurma kabına alarak karıştırın ve yoğurun. Yoğrulan köfteyi 1 saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenen köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elde parmak şekli verin. Az bir sıvı yağ ile köfteleri bir ya da iki defa tavada çevirerek fırın tepsisine dizin. Elma...

Çıtır Nişastalı Tavuk

Çıtır Nişastalı Tavuk

Yumurta beyazını köpük olana kadar blender’da çırpın. Mısır nişastası, soya ve karabiberi bir kapta karıştırıp, içine çırpılmış yumurta beyazını ekleyin. Köpüğün sönmemesine dikkat edin. Daha sonra tavaya yağı koyup, ısıtın. Tavukları hazırladığınız sosa batırıp kızartın. Sıcak servis edin.

Vişneli Rulo

Vişneli Rulo

Yumurta,sıvı yağ,yoğurt,un ve kabartma tozunu karıştırıp yumuşak bir hamur haline getiriyoruz.Hamuru 4 eşit parçaya ayırdıktan sonra her parçayı birer cm kalınlığında açıyoruz.Dövülmüş cevizi ve vişne reçeli karıştırıp açtığımız hamurların üzerine sürüyoruz.Rulo yapıp önceden 170 °C ısıtılmış fırında 30-40 dk pişiriyoruz.Fırından...