Kaya Koruğu Salatası Tarifi
Kaya Koruğu Salatası Tarifi Yıkayıp süzdüğünüz kaya koruğunu yarım saat kadar sirkeli suda bekletin. Kaynar suda 2-3 dakika kadar haşlayıp ocaktan alın. Yuvarlak...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kg kaya koruğu
  • 2 Girit kabağı
  • 3 dal taze sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • Tuz
  • Sosu için
  • Yarım limonun suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • Servis için
  • 1 havuç
  • 1 limon

Kaya Koruğu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır ?

Yıkayıp süzdüğünüz kaya koruğunu yarım saat kadar sirkeli suda bekletin. Kaynar suda 2-3 dakika kadar haşlayıp ocaktan alın. Yuvarlak doğradığınız kabak ve ince doğradığınız taze sarımsağı zeytinyağında soteleyin. Sebzeleri suyunu süzdüğünüz kaya koruğuna ilave edip harmanlayın Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Yanında havuç ve limon dilimleri ile servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Tavuk Schnitzel (Antep Fıstıklı)

Tavuk Schnitzel (Antep Fıstıklı)

Antep fıstığını iri kalacak şekilde kırın ve yayvan bir tabağa alın. Un, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın. Tavuk göğüs etlerini et döveceği ile inceltin. Yumurtayı küçük bir kasede çırpın. Etleri önce yumurtaya, sonra Antep fıstıklı karışıma bulayıp kızgın yağda altın rengi oluncaya kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin....

İrmik Sultan Tatlısı

İrmik Sultan Tatlısı

İlk önce şeker ve suyu kaynatın. Ocaktan alınmasına yakın, 1 çay kaşığı limon koyun. 2 dakika sonra alın. Soğumaya bırakın. Elemiş un ile birlikte tüm malzemeyi yoğurun. Orta yumuşaklıkta, ele yapışmayan bir hamur olana dek un ilave edin. Daha sonra uzunca şekiller verip, hafif yassılaştırıp, tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında, 175 c de kızarana kadar...

Tatlı Ekşi Soslu Kuzu Pirzola

Tatlı Ekşi Soslu Kuzu Pirzola

Metal olmayan bir kase alın ve pirzolaları içine koyup üzerlerine sirke gezdirin. Pirzolalar üzerine tozşeker,karabiber ve tuz ekin ve karıştırın.Pirzolaların her iki tarafını karışımla kaplanmasını sağlayın. Daha sonra streç filmle kasenin üzerini kaplayıp 15-20 dakika bekletin. Geniş bir kızartma tavasına zeytinyağını ekleyin ve iyice kızdırdıktan sonra...

Vişneli Rulo

Vişneli Rulo

Yumurta,sıvı yağ,yoğurt,un ve kabartma tozunu karıştırıp yumuşak bir hamur haline getiriyoruz.Hamuru 4 eşit parçaya ayırdıktan sonra her parçayı birer cm kalınlığında açıyoruz.Dövülmüş cevizi ve vişne reçeli karıştırıp açtığımız hamurların üzerine sürüyoruz.Rulo yapıp önceden 170 °C ısıtılmış fırında 30-40 dk pişiriyoruz.Fırından...