Katmer Poğaça
Katmer Poğaça Mayayı ılık bir su da eritin. Yarım çay bardağı su yeterli olacaktır. Daha sonra süt, yumurta akı,tuz, şeker, sıvı yağ ve un ile...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 8-10 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
  • 1 yemek kaşığı kurumaya ya da 20 gr yaş maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • Aldığı kadar un
  • Arasına; 75 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
  • 100 gr beyaz peynir (ben maydanoz da ekledim)

Katmer Poğaça Nasıl Yapılır ?

Mayayı ılık bir su da eritin. Yarım çay bardağı su yeterli olacaktır. Daha sonra süt, yumurta akı,tuz, şeker, sıvı yağ ve un ile hamurunuzu yoğurun. Hamuru 8 eş paçaya ayırarak her birini tabak büyüklüğünde açın ve aralarına tereyağ sürerek peş peşe dizin. Yağ hamurunuzun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylelikle katmerli görünümü ele geçireceksiniz. Üst üste koymuş olduğunuz hamuru fazla ezmeden 60-70cm e kadar büyütün. Ve pizza dilimi gibi dilimleyerek (12 dilim) sigara böreği sarar gibi geniş bölümüne iç malzemenizi koyun ve sarın. Yarım saat mayalanmasını bekledikten sonra yağlanmış tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısını sürün. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Çavdarlı Diyet Kek

Öncelikle inciri,kayısıyı ve kuru üzümü su ile yumuşatıyoruz.Su ile yumuşattıktan sonra iyice süzüyoruz ve...

Elmalı Üzümlü Karamelli Tart Tarifi

Tart Hamuru: Bütün malzemeyi, su hariç, mutfak robotunda karıştıralım. Küçük bezelye taneleri gibi bir kıvam...

Balıklama

1 kilo oğlak ciğeri (kuzu vb. de olabilir) ince usun doğranır. Sıvı yağ kızıdırılır. Ciğerler unla...

Çıldır Köfte

Köftemizin yapımı için bir karıştırma kabının içine kıyma ve diğer köfte malzemelerini ekleyip...

Bezelyeli Naneli Blini

Un hariç bütün malzemeleri blendırla iyice parçalayın. Daha sonra unu ilave edip birkaç kere daha döndürün....

Karakız Pastası

Şerbet İçin: Su ve şekeri 10 dk kadar kaynatıp soğumaya bırakalım. Keki İçin: Yumurta ve toz şekeri...

Mısır Unlu Sebzeli Ekmek

Evvela patates, havuç, soğan ve sucuğu minik küpler halinde dilimliyoruz. Havuç ve patatesleri bir tencereye alıp...

Spiral Patates Tarifi

Patateslerimizi haşlıyoruz ve püre haline getiriyoruz.İçine tüm malzemeleri ekleyip baharatlarını da katıp...