Tarifi Paylaş
Karnabaharları birbirinden ayırıp yıkıyoruz. Soğanları yemeklik doğruyoruz bir tencerenin içine önce soğanları daha sonra üzerine karnabaharları, sarımsakları doğrayıp üzerine ekliyoruz. Salçayı tuzunu karabiberini yağını kıymasını ekleyip hepsini kısık ateşte çiğden pişiriyoruz. Kavurma işlemi yapmıyoruz. Bir süre sonra su durumuna göre kaynak su ekliyoruz. Yemek tamamen piştikten sonra fırın kabına alıp üzerine kaşar peyniri ekleyip önceden ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyene kadar fırında tutuyoruz. Fırından çıkarıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Öncelikle elmaları yıkıyoruz.Kabuklarını soyup,içinin çekirdeklerini çıkararak temizliyoruz.Elmalarımızı...
Hamur malzemelerinin hepsini sırasıyla yoğurma kabına alıyoruz. Eğer peynir tuzlu ise tuz koymuyoruz. Unu yavaş...
Bal kabağını soyup ufak ufak dilimliyoruz. Dilimledikten sonra bir tencereye koyup üzerine de şekeri ilave edip...
Genişçe bir servis tabağına süzme yoğurdumuzu alıp, yayıyoruz.Üzerine kabuklarını suyup küp küp...
Milföy karesinin içine harç olarak ne isterseniz koyun. Sıkmadan sarın. Üzerine yumurta sürün. Susamı tabağa...
Bütün malzemeleri koyup yumuşak bir hamur yapın, bir saat kadar mayalanmaya bırakın. Daha sonra resimdeki gibi...
Soğanı yemeklik doğrayın ve bir tavanın içinde tereyağı ve kıyma ile kavurun.Kavrulduktan sonra baharatları...
Brokolinizi düzgün bir biçimde çiçeklerine ayırın.fazlalıklarını kesin.Derin bir tencerede sıcak suyu...
(0) Yorum