Karnabaharları birbirinden ayırıp yıkıyoruz. Soğanları yemeklik doğruyoruz bir tencerenin içine önce soğanları daha sonra üzerine karnabaharları, sarımsakları doğrayıp üzerine ekliyoruz. Salçayı tuzunu karabiberini yağını kıymasını ekleyip hepsini kısık ateşte çiğden pişiriyoruz. Kavurma işlemi yapmıyoruz. Bir süre sonra su durumuna göre kaynak su ekliyoruz. Yemek tamamen piştikten sonra fırın kabına alıp üzerine kaşar peyniri ekleyip önceden ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyene kadar fırında tutuyoruz. Fırından çıkarıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Mozzarella peynirimizi küçük parmağınızın boyutunda doğrayın.Ayrı ayrı kaplara un, mısır unu ve yumurtayı koyun.Yumurtaya 2-3 yemek kaşığı su ve biraz tuz koyup çırpın.Mısır ununuza da baharatları ekleyin.Dilimlediğiniz peynirleri sırasıyla un, yumurta ve mısır ununa bulayın.Ardından tekrar malzemelere bulayarak tezgahınızda elinizle şekil verin.Peynizlerinizi...
Patlıcanları alacalı olarak da bilinen dikine çizgili bir biçimde soyalım. Bir kabın içinde tuzlu su hazırlayalım ve patlıcanları halkalar halinde doğradıktan sonra tuzlu suyun içinde 15 dakika kadar bekletelim. Kabın içinden aldığımız patlıcanları, suyunu çekmesi için kağıt havluya saralım. Bir tencereye koyduğumuz yağı iyice kızdıralım ve suyu çekilmiş...
Besleyici ve oldukça kolay hazırlayabileceğiniz Jambonlu bir çörek tarifi için kollarınızı sıvayın. Jambonlu Rulo Çörekleriniz için malzemeleriniz hazırsa, tarifimizi hep birlikte hazırlamaya başlayabiliriz. Özellikle özel günlerinizde misafirlerinizi şaşırtmak için zengin bir çörek tarifi olduğunu söyleyebilirim. Süt, ayçiçek yağı, yumurta akı, maya, tuz, şeker...
Önce fırınınızi 190 derecede ısıtın. 20-23 santimetre çapında kelepçeli kalıbınızın dibini yağlı kağıtla kaplayıp kenarlarını yağlayın. Daha sonra derin bir karıştırma kabında şeker ve tereyağını çırpın, sonra yumurtaları ilave edin ve tekrar çırpın ve geri kalan malzemeyide ilave ederek kek karışımını elde edin.Karışımı kalıba döküp fırına...
(0) Yorum